「别所Shelter」是间#不限时的#老宅咖啡厅，只离民权西路捷运站5号出口走路3分钟，也有提供Wi-Fi、插座。别所Shelter是少数在tb市区有庭院的咖啡厅，只可惜来的时候还在整修，但仍有少数的户外座位可以安排。

一间拥有清秀的外表和健美身材的老宅咖啡厅

在民权西路捷运站附近的别所Shelter，从巷子这面的外表第一印象看起来清新，一时间会以为是简约#韩系咖啡厅。但转弯往门口走去，就开始感受到不同的氛围，原来是间带有工业风的老宅咖啡厅。大概就像是长相有些清秀的女生，但拥有健美的身材一样。

在入口处这里，我特别喜欢用灯光与铁片打出「Shelter」光影的设计，尽管来的时候是白天，但那字样仍然非常清楚，他像是用尽力气和客人打着招呼。

tb少数拥有户外庭园的咖啡厅（维修中）

别所Shelter是tb市区有少数拥有庭院的咖啡厅（如图铁网右侧），只可惜来的时候还在整修，但仍有少数的户外座位可以安排。这区的座位与巷子那面的清新小座位比起来，像是美式庭院或是露营区。店家还贴心放置一个小型暖炉，就算冬天坐在这边也可以温暖一些。

吧台如心脏，是别所Shelter轮转客人的地方

进门后可以直接看见别所Shelter的吧台、收银台，开放式厨房的设计，相当宽敞乾净。吧台的位置不仅可以看到进出的客人，也能看到室内超过½的座位。

我来的时候是农历连假前的最后一个上班日，中午抵达后陆陆续续有客人，到五点前连同户外座位都客满了。这样的作业区看起来就像心脏，客人就像是血液回流一样，从这里进来、从这里离开。

老宅不用服老，也不用遗失岁月的痕迹

一进门右手边是一面黑胶唱片墙，若是一个人过来，想要专心做事的话，很适合这个位置。对着墙壁比较不容易被干扰，也有插座可以使用。

老宅翻新的咖啡厅多数是这个样子，老宅搭配老东西。但别所Shelter在这之间，融入很多工业风的铁件元素进去，给老宅赋予新的能量。

居家装潢摆设中，会有一招是用地毯营造空间的区隔。而别所Shelter则用不同的桌椅摆设方式，就营造出略微不同的空间区隔。现在越来越多店家不会整间都放一样的桌椅，但放不同的桌椅却需要设计，否则就变得凌乱。

像是这区与旁边仅隔一个柱子，但以木箱作为桌子后，就与旁边的空间有所区别。

直接以柱子围绕铁片做的书架，有展示特别的啤酒瓶罐，也有摆放一些书籍可以借阅。

别所Shelter设计巧思很多，如果你喜欢特别的装潢摆设，建议可以拍下来作为参考。像是这个放水的台子，是用两个工业木梯钉上木板而成。

挑个好位置看电影

别所Shelter留有一面墙做投影，不时播放老电影。他们不使用投影布幕，而直接使用不规则涂抹的水泥墙。这就很像老年代路边播放电影的那种型态，早点来早点挑位置可以好好看电影。不过由於电影不是主要服务，并不会公播声音，所以是以看画面与字幕为主。

生为tw人就要支持tw事

卡布奇诺Cappuccino$140

别所Shelter的卡布奇诺奶泡细致，带有点厚度，但与咖啡相当融合，这是要有一定的功力才打得出来的奶泡与拉花。有些质感较差的奶泡颗粒大，或是第一口下去只有奶泡喝不到咖啡。而咖啡口味是中烘焙左右，口感不会中到喝完让人口乾舌燥，也不是偏酸难以入喉。

tw小农柠檬起司蛋糕LemonCheeseCake$150

柠檬塔、柠檬（起司）蛋糕我觉得是一个差一点就容易翻车的甜点，那重点在於柠檬的酸、香与甜度的拿捏。如果要天然的柠檬香，表示柠檬要加得足够，但为了避免口味太酸，很多的糖又加到让人觉得很腻。

别所Shelter的柠檬起司蛋糕因为刮了一些柠檬皮才上桌，所以入口前会先感觉到柠檬皮的香气，甜与酸则是恰到好处。而蛋糕体质地偏松软、塔皮也较湿润，所以吃起来比较黏绵的感觉。

在咖啡厅里吃肉燥饭

别所秘制肉燥饭盘Grandma’sPorkStewwithSoftBoiledEgg$250

别所有个特别的招牌咸食是「别所秘制肉燥饭盘」，是一碗肉燥饭放上一颗水煮蛋与腌萝卜，以及小农产地直送沙拉。

沙拉除了生菜，还有可以生吃的水果玉米笋之外，还放上了腊肠片，佐浓郁的胡麻酱。一般的生菜较少放玉米笋，而别所Shelter选用水果玉米笋实在是非常画龙点睛。

由於胡麻酱虽然香气浓厚但是略咸，可是一口咬下带有丰厚水分的玉米笋，其甜味与酱汁融合。再搭配其他略微苦味的生菜、口感弹性的腊肠片，一起咀嚼层次与味道相当丰富。

肉燥饭是用生菜垫底，再铺饭、肉燥，最上面放上一颗水煮蛋与腌萝卜。先来吹捧一下这水煮蛋，煮得蛋黄刚好熟、非常湿润。我略看了其他人分享的照片也是一样，代表店家相当讲究。或许肉燥饭上面放半生熟蛋也很好，但并不是所有人都能接受。

肉燥本身卤制时有搭配香菇切块，香菇吃起来很像在咬波霸珍珠，与肉燥、白饭一起咀嚼就像是「大小混珠（波霸珍珠＋小珍珠）」。而味道很有家常味，十足像是老宅流传下来的家传食谱，但用新式的搭配上桌。不过唯一的缺点是份量少，一盘价格偏高。

别所Shelter菜单

Morello酸樱桃小声说

别所Shelter是一个让人感觉像待在家的地方，环境宽敞不壅挤，每个角落都各有风味，唯一的缺点是价格较高。虽然tb市区有很多这样价格区间的咖啡厅，不过若坐一整天，像我这样点一杯咖啡、一块蛋糕跟一份主食，价格就要540元了。但好处是#不限时咖啡厅，也有Wi-Fi、插座，所以可以找个好位置坐一整天。

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