位於在头份建国夜市门口对面，一间在地人很推荐的美食，在秋冬时刻几乎天天满桌，甚至寒流期间外头还会有排队人潮！

【百阳食补姜母鸭】外观看似普通，但却隐藏着美味好食！虽然名为姜母鸭，但他们家的「姜母鸡」可以说是人人吃过必称赞、必会再访的品项。

冬天就是到了进补的时候，姜母鸭、烧酒鸡、火锅店的生意一定都很好，而来到了苗栗头份，非常推荐大家去光顾一下【百阳食补】，嚐嚐在地人与网友都很推的「姜母鸡」。

▾座位都是属於圆桌，很适合同事／家人聚餐、三五好友吃饭。

▾食材是采自助式，依照盘子颜色计价。有时蔬、菇类、玉米、鸭血…等多种可以选择。若是需要白虾与鸡佛的话则是另外向店员点。

▾饮料或酒也是自取。

▾姜母鸭／姜母鸡除了内用，也可以外带回家自行加料煮。如需要冷的或冷冻包可提前预订。

【百阳食补】有姜母鸭／姜母鸡两种品项，姜母鸭一份约2-3人份、姜母鸡一份约3-4人份。汤头有用老姜及一些中药材去熬煮，姜母鸡是用乌骨鸡，煮久都不会过烂，份量也很多。难怪会是许多人都推荐的品项。

姜母鸡$420

汤底可以自行决定是否加米酒，没加的话味道一样很浓郁，有着满满的老姜爆香香气但却不会太呛辣，咸度适中不油腻。如果要加汤的话也能免费加，放满食材整锅吃完不会感到很口乾舌燥。

而姜母鸡是用乌骨鸡制作，煮久了肉质一样很嫩，重点是鸡肉很大块、份量也蛮多的，四个人吃刚刚好，沾自制的不辣豆腐乳很对味。

面线$30

份量适中，煮得不会太软烂，很推荐沾一些汤头来吃。

茼蒿$50／高丽菜$50

都是新鲜放入冰柜的时蔬，煮熟后吸附满满的汤汁，不沾酱也美味。

玉米笋$50／秀珍菇$50／豆皮$40／鸭血$30

冰柜里近20几种食材可以自取，想吃什么自己选，无论加什么到锅内都很好吃！

↓菜单提供给各位参考↓

营业时间：16:00-00:00

粉丝专页：百阳食补姜母鸭

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◆每个人口味与想法不同，以上仅供参考，实际上还是得由您们亲自品尝唷！

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