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有时候在家没有要聚会，只是单纯想吃披萨，这时候就很适合买宅配来冷冻，冷冻即食披萨这次要分享的是披萨老爹虎尾总店。

披萨老爹做义大利披萨的方法很特别，主要是透过低温（冰箱）发酵法。

而市面上一般常见的是室温发酵法。

1.     室温发酵法：酵母消化糖、碳水化合物产生CO2的过程很短，并且产生大颗的气孔，烤出来的披萨会比较蓬松（像是美式连锁店或是佛卡夏面包的口感）

2.低温（冰箱）发酵法：以长时间进行，酵母活动速度变慢，产生更多复杂的美味物质且保持小气孔，饼皮自然可以达到更美味、更薄的效果。

因为我个人很喜欢薄脆的饼皮，所以喜欢义式薄脆口感的朋友们来吃吃披萨老爹的披萨就对了。

这次开箱四种口味，台客疯香肠、玛格丽特、任性小孩、夏威夷。

有附一张说明可以透过烤箱、电锅、平底锅四种方式加热披萨，非常贴心。

到货开箱的样子是用密封袋真空包装，卫生没有疑虑，这点让我很安心。

冷冻取出的样子，其实没说看不出来这是还没加热的。

台客疯香肠

口味偏重但却很够味的腊肠披萨，小周哥很喜欢腊肠的调味，很符合这个披萨的本质。

玛格丽特

是我最喜欢的口味，也很适合爱吃素的长辈，番茄、起司、罗勒，3种简单的食材就让美味与薄脆的饼皮一起凸显出来。

任性小孩

一开始不知道是什么口味，问了老板才知道是燻鸡蘑菇，重口味的燻鸡配上脆脆的蘑菇很搭。

夏威夷

吃披萨的时候不能没有的口味，酸甜的丰梨和火腿永远是披萨界中不败王道。

吃披萨的时候怎么可以没有气泡饮料，

不用大肆庆祝在家里的日常就可以小奢华，

披萨老爹的冷冻即食披萨的大四喜口味让我们不用出门就在家度过一个愉快的周末。

＜披萨老爹虎尾总店＞