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台中太平 潭子∥豆花∥珍奶豆花吃过吗传承五零年代传统手艺 口味又创新的古早味豆花 深受在地人欢迎的平价甜品下午茶∥岛辉豆花

时间:2023-07-03 09:01:01 140浏览

[#吃货露西intz]

➡️综合豆花$50(大)

➡️珍珠奶茶豆花$50(大)

➡️红豆薏仁汤$40(大)

➡️9度浓豆浆$35(小)

✔️潭子有名的豆花店 #岛辉豆花 来太平展店了!两家分店都位在 #勤益科技大学 学区内,才刚开幕就不少客人上门,价格便宜,大杯才$50,果然很吸引学生族群和婆婆妈妈们来买下午茶啊!?

✔️和潭子总店不同,太平店面没有内用区,看店长手都没停下来过,这天来点了招牌甜汤 #综合豆花 ,他们家的糖是以二砂糖慢火熬煮,这杯有红豆、绿豆、花生、珍珠,都是我爱的料!?所有馅料都是手工制作,相当费时,每一种都煮得够软烂,红豆和花生吃起来好绵密~~豆花使用的是非基因改造黄豆,不加任何防腐剂,所以提醒大家一定要当天赶快吃光~夏天到了天然的产品更容易腐坏。

✔️五零年代的古早味 #冷冻豆花 并不常见,它和一般市面的豆花口感不太一样,使用急速冷冻技术,风味更明显,吃起来口感更滑顺,难怪容器是用杯装而非传统纸碗,可以当成手摇一样用吸管就能吸到满满的馅料呢!可以随手带着用喝的非常方便耶~另一个方法是如照片把汤匙插在吸管中,就能延长汤匙挖到杯底的料了,露西看到这种吃法很有创意!XD不过我爱环保还是鼓励大家自备餐具罗~♻️

✔️另一个招牌是 #珍珠奶茶豆花 ,国民手摇竟然也能与传统豆花结合,令人耳目一新!锡兰红茶特调出来的厚奶茶与手熬珍珠加入滑顺冰凉的豆花,会让你吸个不停!?

✔️养生的朋友也有健康的选择 #红豆薏仁汤 !屏东严选红豆搭配脱心薏仁汤甜度刚好,露西自己不爱太甜所以最喜欢这款甜汤??‍♀️不爱豆花的朋友还有 #9度浓豆浆 可以喝,平常我们说的「浓」是指黄豆与水的比例,岛辉的豆浆比起市售浓度更高,营养价值高,大小瓶装让你轻松带着走!

✔️想不到这样遵循古法制作的豆花店是位年轻老板!?我尊敬青年创业,更佩服愿意做时下年轻人不见得看好的传统产品,我们都知道创新很重要,然而还是要有人来守护古早味,毕竟传统小吃可是tw美食文化的灵魂呐!感谢有这么一群人肯传承古早味的精神,并尝试以另一种形式延续下去。

✅配合Ubereats、Foodpanda

☎️0906960056(太平勤益店)、0958808593(太平丰年店)

⏰16:00~21:30(勤益店,周二公休)、14:00-21:00(丰年店,周三公休)

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