先前成功将白馒头做成吃不起的样子，这次挑战将平平无奇的马铃薯做成端得上桌面的料理，才知道这在瑞典是一道十分常见、十分受欢迎的佳肴。

准备材料：

马铃薯、火腿片（也可用培根、香肠切片代替）、起司片、黑胡椒粒（这里用的是小＊坊的蒜香黑胡椒）、装饰用小番茄（可有可无）

教程：

①将马铃薯的外皮洗净，打横切片但不切断。

可以筷子靠在马铃薯两侧做为辅助。

②浸泡马铃薯30分钟至1小时，去除多余的淀粉；包覆锡箔纸上锅蒸熟。

③火腿片均匀夹入马铃薯的缝隙，撒点黑胡椒粒与盐调味，送进烤箱烤5至10分钟。

这个步骤可顺便放上小番茄一同料理，以家里现有食材为主。

④在马铃薯的表面铺叠起司片，再次送进烤箱，烤至起司融化就完成噜?

风琴马铃薯是一道源自瑞典的家常料理，由於经刀切的马铃薯外型与演奏的手风琴近似，故有此名。

融化了的起司紧紧贴着马铃薯，很好地在马铃薯基础的淀粉味道上，激发出更加深沉的香气与甜味。

一些笔记：

※还有什么想看的题材可以底下留言，会尽量生产的。

※喜欢的话就点个小心心，敬请期待下一次的手残系?