上周末去好市多采买时，妹妹买了水蜜桃罐头，挑战新口味蛋糕，味道口感吃起来都是新层次的进步。

    味道上面，因为用的是罐头水果，所以表层的果冻甜味自然没话说；不过中间的乳酪就绝了，竟然一点也不酸！！！

    妹妹说她在生乳酪里头掺了点蜜，中和了原本的酸度（那个蜜真的甜度很淡很淡，上次苹果水晶蛋糕表面的那层果冻液就是用它做成的），里头是切块的蜜桃随意摆放，所以切开后的切面是零零碎碎的水晶黄，视觉上很漂亮。

    口感的话，妹妹大概又调整了吉利丁的比例，所以这次的口感很绵密，果冻和乳酪很合，不会像之前有次像是同时在嘴里塞了果冻和乳酪XD

p.s上面的水蜜桃据说妹妹本想把它摆成开花的形状——有点类似之前苹果花摊开后的样子——但是太软没成功