台式面摊x欧陆风格的fusion新派跨国界料理

主厨的背景是法料师傅

曾在tb米其林餐厅服务过

把西式料理的经验带入传统中式面食磨擦出新火花

其中近期最出名的莫过於饭Bar或是永心凤茶了

这次点的是 手撕烤鸡醋拌面$150

口味走的是清爽路线醋微酸却不会抢味

鸡丝、青葱丝及洋葱丝拌入传统中式拉面

面体Q弹夹杂爽脆及扎实的口感尚算丰富

吃起来真的颇有永心凤茶动辄＄3、400的水准

其他包括牛舌松露或是蚵蜊豆浆等都是会想让人跃跃欲试的品项

另外也不定时推出期间限定商品

是来台南不能错过的好口味

⏱11:30~14:30、17:30~20:30(周二、周三公休)