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【花莲县.花莲市】从出一瓢味.糜粖粥房-在地好味道/粥品/现炒时蔬/牛肉面/牛三宝。

时间:2023-06-28 09:01:02 406浏览

花莲文创园区的仁爱街内,本来是一块空荡荡没有特别整理的矮房子,在今年业者整理后、改变成温馨有质感的用餐空间,也开发几间有特色的餐厅,能够感受到用心、且未来蛮推荐给好朋友们来花莲走走和用餐的好去处!

目前左侧矮房有三家店家,第一家是「从出一瓢味」主要是卖牛肉面、牛三宝等,若是有不吃牛的、店家有提出额外配套的选择。

比较特别与用心是经过长时间去煨、煨就是用微微小火慢慢熬煮让食材软嫩,所以牛肉吃起来有入口即化的口感、一碗$170元、加面不加价,非常佛心的价格、也有蛮多小菜可以挑选!

「糜粖粥房」主要是东方早餐-清粥小菜类、店家很用心摆脱这些年非常流行却制式的九宫格摆盘,让客人可以选自己喜欢的、不浪费食材,也提供许多的选择、非常推荐除了现场的小菜选择外,可以加点蛋类、菜类等现煎现做的料理,蛋类的选择非常多、现炒蔬食也很有心,都是老板一早到市场挑选好的时蔬、不用客气可以直接问老板有什么菜,来一盘绝对不会失望的!

第三家是「兰二㼗」主要是茶品与甜品类型,下次去造访再来纪录。

以下为马太太不专业拍摄与纪录。爱马氏夫妻曾在花莲待过一段时间,在此也分享我们喜爱的店家。

夜晚的店面照,在老房子里吃碗牛肉面真的非常的浪漫呀!

我们点清炖牛肉面和小菜,汤头很好、牛肉非常嫩Q、面条也很有嚼劲。

碰巧遇到 「糜粖粥房」的老板、特别煎蛋给我们吃,超级感动的!

清澈的汤头、好吃的牛肉与面条,好适合这个微凉的冬季温补一下。 

某个午后去品嚐「糜粖粥房」,不显眼的老房子、经过整理后感到特别温暖!

装潢上每个地方的心思都没有造成喧宾夺主的冲突感,暖黄色的灯光让人感到温暖与放松。

现炒蔬食,也经过老板的处理与料理后充满营养的价值!

每天都有不同的特色主食,马太太这次选五花烧肉,非常好吃和下饭!

墙上有二十四节气之八大节气的图片:立春、清明、小满、芒种、大暑、秋分、霜降、冬至。

价目表、各式小菜等都是整齐且乾净的排列,一碗热腾腾的粥品都让身心暖活起来了!

葱花蛋,都是老板现煎的!很值得点来配粥!

马太太最近很喜欢的豆腐乳系列,非常推荐且下饭、询问下是店家自己特制、有加麻油,所以特别香!

五花烧肉-好吃外、腌制后的洋葱和萝卜也非常营养、有价值!

红米清粥-是选用二姐米舖的米;红米栽培管理不易、每年七月收成一次,产量不高,但有满满的营养价值,主要 阿美族的「红栗米」、又称「做月子的米」,因富有丰富的铁质,与十七倍的花青素、可以增强免疫力!

很少一次写两家店家,会特别如此记录主要是两家店面使用同个空间、却分别有彼此的特色,马太太非常喜欢老板娘笑咪咪的带位,老板与厨师的用心料理,真的吃得到营养与健康,这个微凉的季节、来到花莲别忘了喝碗粥暖身暖心罗!

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