位在后山埤捷运站、五分埔附近，忠孝东路上面一整排的火锅，但最近这家却让一次直接爱上~~乾净又明亮的空间加上超多选择的汤头，还有这个双拼套餐超多的肉，都是我喜欢它的原因，这家就是《光锅物HIKARI》
《光锅物HIKARI》就在马路旁，又明亮又乾净的形象映入眼帘，跟旁边两家火锅形成强烈对比
店家门口也是乾净的形象跟可以看到明亮店内的落地玻璃
店家内部也是很敞亮，位子大约10多桌，位子与位子之间的空位也很大，建议可以先定位
舒适又大的位子，完全不担心桌上空间不够~~
桌上有餐具跟菜单
一开始还找不到纸巾在哪里，没想到桌子旁边的小抽屉放着纸巾，不仅能让纸巾保持乾净，而且还能随时取用
店家是使用电磁炉做加热，操作起来也比起瓦斯炉方便
菜单上面除了锅物以外，还有套餐内容及汤头，比较特别的是双拼，如果想观看详细的菜单可以看线上菜单
店家有自助吧台，有冰淇淋、饮料、酱料可以自己取用
杯具、盘子都放在底下
盘子也是别於其他火锅店，有点文青、有点可爱，整体看起来也是非常乾净，吃起来会觉得非常安心、卫生
酱料提供超多种，不论你喜欢哪种都可以在这里找到
比较特别的是店家有提供热饮，是少女的圣品，玉米须茶
饮料比较一般，但是提供了4种选择
再来还有我爱的冰淇淋~~除了霜淇淋机以外，还有超多调味料
麦片、黄豆粉、黑糖浆、抹茶粉和巧克力酱~~
接下来当然来到重头戏，火锅上桌了~~
开吃前可以先享受一下店家提供的开胃菜，茶碗蒸跟玉子烧，茶碗蒸是固定搭配，另一项会不定时做变动
这个茶碗蒸上面还有几朵小香菇，看起来很清淡，但吃起来却完全不一样
除了口感绵密以外，茶碗蒸是使用高汤去制作，所以茶碗蒸本身的高汤香很棒，吃了真的很开胃
茶碗蒸上面的香菇搭配得很刚好，香菇的味道不重，不但让茶碗蒸上面有淡淡的香菇香气，茶碗蒸绵密的口感与Q弹的香菇在口中增加了不同的层次感
玉子烧真的是深深抓住我的味蕾，日本把糖直接在蛋液里面制作的玉子烧比较不合我胃口，但是《光锅物HIKARI》的玉子烧真的做得很绝妙
上面的焦香是焦糖，吃起来虽然有日式的甜，但是玉子烧本身是咸的，加上焦糖的香味去提味，完全让我爱不释手
好吃到超快速的2口就吃完了~~
菜盘上面的菜也是很丰盛又新鲜，而且几乎都是蔬果，很少使用火锅料
《海陆双拼》樱桃鸭胸+霜酱牛 $380 汤头《法式起司牛奶》主食冬粉
当然不会错过这个我最爱的牛奶锅，比较特别的是，店家是起司牛奶，让我更期待了!!除了汤底本身又提供了一个洗小沾酱
这次双拼搭配是选择樱桃鸭胸+霜酱牛，肉真的超级多!!!
光是看这个肉，我菜盘可能又要剩下一堆了~~
樱桃鸭胸的色泽很好，而且吃起来又不柴，算是鸭肉鹅肉里面的极品，也在火锅店里面算是稀有种~~
霜酱牛的牛花看起来超均匀，吃起来一定入口即融，光看着口水都快滴光
电磁炉控制起来超方便，不用再一直想转多少会不会火太大或太小
接下来就来享受一下我的肉肉们!!
进去吧~~
牛奶锅最能看出火锅店是不是真材实料，好的牛奶锅汤头会不腻而且有淡淡的奶香，牛奶锅也较好保有肉原本的滋味，而且肉上面也有一点淡淡的奶香
接下来当然来沾看看这个沾酱，原本担心是不是牛奶沾酱之类的，又怕太腻，但没想到却出乎意料的好吃
沾酱是使用起司沾酱，而且不会很腻，沾起来除了原本的奶香又添增了起司味，起司控们一定要来冲一波!!!
《综合鱼片》 $380 汤头《名古屋赤味噌》主食王子面
赤味噌虽然偶尔可以在日料店看见，但第一次见到在火锅店的汤头
赤味噌本身有一点微微的辣的香味，但是并不会很辣，以及一点的味噌香气，作为汤底真的很开胃
这个肉盘我选择了《综合鱼片》，里面有4种鱼片
而且还使用冰块为鱼片保鲜，鱼肉的光泽看起来也很棒
除此之外还有一棵小金桔
赤味噌的汤头味道比较咸，所以先把菜下下去~~再来慢慢煮我的鱼片
鱼片真的吃了就能了解到店家选用的鱼新鲜度真的保持得很棒，完全没有土味跟腥味，而且4种各有不同感受
第一种Q甜爽口，算是我心中的第一名
鲑鱼的鲑鱼位也很棒
这种吃起来口感除了鲜甜以外也比较紮实
其中菜盘的菜也选得很棒，香菇一吃完全爱上，超级水嫩又鲜甜，再多给我几个我都吃得了
里面我还发现居然有麻糬，口感Q软，一开始还以为是杏鲍菇，吃下去真的惊喜了一下
最后当然不能错过自己压的冰淇淋啊
自助吧无限取用，但也不要浪费欧
整体而言我自己觉得《光锅物HIKARI》不仅有着文青敞亮的外观，而且整体也让我觉得很舒爽卫生重点是双拼真的可以点，毕竟这个肉量真的很OK，汤头的变化也很丰富，如果是起司控一定要跑一趟
小小缺点大概就是离市区比较远，如果来五分埔、饶河夜市玩或是住在附近，可以来尝试一下
【咪酱美食地图推荐程度】交通便利性｜★★★☆☆食物美味程度｜★★★★★装潢气氛｜★★★★★CP值｜★★★★★
《光锅物HIKARI》
开放时间｜11:30–22:00；周一公休(最后收客时间21:30)
服务项目|精致日本个人锅物，霜淇淋吃到饱
电话｜0287850598
