日本居酒屋习俗，入座先来个小菜，是要收费的日式红烧煮付下酒菜（$100），今晚上桌的是油脂适中，带有牛蒡香气的甘甜鲑鱼煮，老板说就算是小菜，也要很不一样！

鸡肉串烧&tw黑猪五花肉串烧

旁边还搭配了莱姆和店家用甜菜根染出红色的酸甜爽口腌渍萝卜乾

鸡肉串烧

温顺舒服的塩味，咬起来软Ｑ又嫩，而且多汁，淋上点莱姆汁，酸甜香的滋味，口水直冒

冷制鸭肉佐塩麴酱

粉嫩色泽的鸭肉，媲美生鱼片的软嫩肉质，吃起来多汁，保留了鸭皮和脂肪部分，多了淡淡的烤鸭香气

综合刺身

店内依照份量不同，提供四种生鱼片组合，上桌的是甘海老、鲔鱼、鲑鱼、炙烧鲭鱼各2的品项。用心的摆盘带来视觉享受，同时依照食材搭配上的的佐料，沾酱也不马虎，是由料理长自制的烟燻酱油(禁止酒驾.饮酒过量有碍健康)

鲔鱼切得厚薄度刚刚好，水嫩中又带有软实的口感

鱿鱼塩麴奶油肝酱烧

这间店特色是以「盐麴」做料理的调味品，取代盐和味素，增加营养素以及天然甜味，这道「鱿鱼塩麴奶油肝酱烧」就是适合当下酒菜的调味

(禁止酒驾.饮酒过量有碍健康)

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