日本超人气的「嵜本SAKImotoBakery」在tb大开许多分店，除了101近期也多了中山，原定去年在大阪时就该吃到，因为时间的安排而错过，终於有幸在tw尝鲜!
精选的15款果酱与2款奶油(法国/北海道)，因为这次用餐人数较多，刚好可以每种口味都吃一轮，真的太Lucky，101位置在B1,空间不大却明亮乾净，因为是"吃吐司的店"所以建议大家可以当作下午茶来食用，勿当正餐，不然会巴肚么~
吐司分成两款:「极美自然吐司」与「极生奶油牛奶吐司」，听说是日本社长为了过敏女儿开发出来的生吐司，非常有爱!「极美」以汤种制法作面包，含有小麦香气;另一款「极生」是用北海道牛奶、法国鲜奶油与蜂蜜，非常软Q，曾有朋友戏称是会呼吸的吐司呢!分成内用/外带，果酱部分因为大家一定和我一样会有选择障碍，在神农式嚐百酱后可以来做些初步的分享。
果酱类
果酱类包含(草莓/柑橘/蓝莓/覆盆子/柠檬)，这系列式我觉得当中最出色的，尤其是柠檬被大家一扫而空，味道有点曼陀珠糖果味，而像柑橘也很清香，其他莓类搭配吐司的口感都很不错，味道也是一吃就能辨别出来的。
特殊口味
包含开心果/欧培拉/黑豆（听说日本热销）/黑芝麻/红豆/抹茶，这一系列我觉得开心果和芝麻胜出，开心果多半用在蛋糕上就很美味，果酱其实味道没有很浓郁，比较可惜，芝麻的话有点像冬天芝麻糊的感觉香气散发，吃起来很健康!但可能个人不热爱巧克力跟可可，欧培拉的味道比较特殊也不太合胃口，抹茶的表现不错，也不会苦涩入喉。
奶茶色系涂酱
由於是个人分类，我将冬季奶茶色系的分为一类，端上桌时谁是什么口味大家都已经被搞混，颜色有如调色盘渐层很美，这包含:牛奶炼乳/榛果/莱姆酒葡萄/伯爵奶茶/琥珀黑豆，榛果毫无疑问的非常match口感软嫩的土司，而伯爵奶茶我还是建议做成手摇会更得人疼~做成果酱的感觉少了伯爵香又觉得奶的感觉不如奶油跟吐司更搭，黑豆的颜色竟然看起来有点像姜母鸭的豆瓣酱，也是非常的新奇。
奶油系列
法国奶油/北海道奶油，这两个奶油真的很优秀!!推荐大家必点~绵密又入口即化，法国奶油带点盐味，北海道奶油则是异常顺口，一入口就有高级的幸福感唷
九宫格果酱吐司(自行搭配)
店家会提供小刀可以抹，而我自己将吐司分格涂，不但看起来更可口美味，也可以一片多尝试各种风味。其实吐司吃完后会发现果酱真的都会剩下呢!
海盐拿铁Hot/IceNT.140;双芬茶HotNT.100
嵜本饮料
嵜本的马克杯非常可爱，印上店家logo，简约又日系，杯子质感很好，饮料类型包含:拿铁/摩卡/果茶，海盐焦糖拿铁热呼呼，份量也很足，早晨如果来一杯这样的好咖啡配上吐司，应该可以开启完美的一天序幕，双芬茶的茶香也很舒压，加上无糖有种醒脑的效果，配吐司也很恰当!
外带的吐司陈列架上，包装也很精致可爱极美NT.80/极生NT.90
生吐司在2020算是席卷全台各处红一波，但知名生吐司因为手法精密跟较复杂的关系，价格也比不斐，大家还是可以给它一个机会，体验一下何谓"高贵而贵"的吐司，现在线上也都可以订位，内用90分钟可以避免大排长龙唷!。
营业时间：11:00–21:30，周五周六延至22:00
线上订位：tb101店 | tb旗舰店
