艾咪好一阵子没吃铁板烧料理
今年的生日，男友带去我一间隐藏在巷弄间的高档铁板烧名店-京炙铁板烧
高档的铁板烧餐厅我们以前也吃过几间
然而许多不论是装潢或是价格都给人有种距离感
但这间「京炙铁板烧」虽然也强调”高档食材”，价位却相对亲民平价
店内装潢也是给人一种温馨、放松的感觉，跟师傅也完全没有距离感
Menu 官网详细菜单
京炙铁板烧的菜单分很多种套餐
有商业午餐、振兴超值特餐、人气套餐、招牌套餐
以及南非活鲍鱼套餐、法式鹅肝套餐、豪华海陆套餐等
另外还有当月专属超值特餐，艾咪男友当天就是点这个的肋眼牛排特餐?
艾咪因为是当月寿星
寿星的专属优惠是凡点含龙虾套餐则免费升级成一整只?
另外还附赠现做的铁板蛋糕ㄛ~~?
艾咪当然就点附餐含有龙虾、牛舌及鸭胸的菲力牛排人气套餐啊!!!(全是我的爱?)
主厨招待私房小菜-牛舌/凉拌洋葱 (可免费续)
必须大推这家，连招待的小菜都让艾咪为之惊艳
艾咪第一次看到招待小菜是卤牛舌?
其实艾咪不爱吃厚牛舌，所以一开始看到有点不太敢吃
但男友咬了一口后露出相当幸福的滋味，要我赶快嚐一嚐
艾咪第一口吃进嘴里，牛舌的酱汁卤得非常入味
且肉质紧实，较Q弹脆口
跟之前吃的厚片牛舌口感不一样欸~~~~(比较不会像是在跟牛喇吉了?
后来老板娘有来询问小菜是否都还合胃口
我们就跟她说牛舌这道很棒，我们很喜欢
她就说喜欢的话，还可以再续欧!!
我们立刻说要再续牛舌~~~(害我前面还不太敢太快吃完它?
另外，艾咪每次去吃铁板烧的时候都会被师傅发现我很爱吃生洋葱
来到这里也不例外，师傅也是发现艾咪一直在吃生洋葱
他看着我说：你很爱吃洋葱齁，再帮你续一碗要不要?
我当下有点不好意思，但还是很开心的点头表示：再一份，谢谢?
他们的生洋葱处理得很好，洋葱不会很辣，搭配特制的凉拌调味非常好吃?
开胃菜 -鱼子酱蒸蛋
蒸蛋非常细致香滑，鱼子酱给的很大方
细滑的蛋与鱼子酱一起进入口中
可以感受到鱼子在口中粒粒分明，哔哔波波的跳舞着
让蒸蛋添增了咸味和口感~
汤品
海鲜清汤
京炙真的都是使用新鲜顶级的食材
这个清汤看起来真的很清，但海鲜的鲜甜整个融进这汤底里
男友对这汤给予很高的评价欸!
法式洋葱浓汤
艾咪依旧很爱洋葱，还是点了每次必点的洋葱浓汤
这里的洋葱浓汤熬煮的非常浓非常香，搭配师傅现煎的蒜香铁板吐司
真的是完美绝配的滋味阿~~?
人气套餐-副食料理
盐葱香煎牛舌
艾咪吃过不少间铁板烧，但第一次吃到有牛舌这道料理，非常惊艳
薄度适中的牛舌，放在铁板上只煎单面约5秒左右，正是艾咪的最爱熟度
配上店家特调的葱盐，比起烧肉更能吃出牛舌的鲜嫩味道
香橙樱桃鸭胸
师傅在铁板上用大火将鸭油爆出
将鸭皮煎的金黄酥脆，鸭肉煎至粉嫩，再搭配店家特制香橙酱
艾咪第一次吃到这么好吃的鸭胸~~?
加拿大活龙虾(寿星升级为整只龙虾)
京炙铁板烧的龙虾是用真正且还活蹦乱跳的活龙虾放上铁板直接料理?
虽然对龙虾有点抱歉~~
但不得不说龙虾的肉质非常新鲜、非常紮实肥美且鲜甜好吃!!
而且原本套餐的龙虾为半只，但寿星优惠直接升级为一整只?
非常馔特餐-副食料理
法式鲜鱼
新鲜的比目鱼煎至金黄色再搭配着松露白酒酱，整个搭配非常完美
北海道大干贝
师傅在铁板上仅将北海道干贝表面稍微煎过，使其中间还是半透明生鲜状态
底部为白萝卜，上方则是增添口感略带咸度的鲑鱼卵
艾咪不喜欢太熟的干贝，喜欢嫩一点的口感
整道料理处理得非常好~
澳洲国王大明虾
肥美的明虾，简单的略洒盐巴乾煎两面
Q弹紮实的肉质带出海味的清甜甘美
单吃就很好吃，也可以沾旁边蜂蜜芥末酱，更有不同风味ㄛ!
主菜
美国极佳级老饕肋眼牛排 -(非常馔特餐) $1180美国极佳级菲力牛排 -(人气套餐) $1580
艾咪跟男友热爱牛排，主餐的部分点了肋眼及菲力，皆三分熟的熟度
师傅也很贴心的询问是否要各半份
直接帮我们分好，让我们两种口味都吃得到?
师傅将火侯控制得宜，恰好的煎烤时间，非常刚好的三分熟熟度
表面煎至焦黄的油焦香味，完全把牛肉的鲜甜表现出来
内里的肉质口感相当软嫩细致，鲜嫩多汁
好吃到艾咪都舍不得太快吃完呢~~~?
餐后水果及手做甜点
手作的烤布蕾，上面微脆的焦糖配上绵密的布蕾?
让爱吃甜点的艾咪一下就吃个精光拉
寿星的生日铁板蛋糕
艾咪第一次看到铁板师傅在铁板上现场制作生日铁板蛋糕耶~
师傅还用心在撒糖粉时用可爱的米奇图案，还有蜡烛及装饰
铁板蛋糕是舒芙蕾跟古早味蛋糕的结合?
正是艾咪喜欢的浓浓蛋香味蛋糕?
用餐过程中与主厨聊天得知原来老板主厨最早是在「犇」服务
后来去上海打拼了数十年，在上海开了间当地数一数二的高档铁板烧
满足了无数挑剔的大陆政商界人士
2014年回到tb经营了这间京炙(”精致”)铁板烧
讲求高品质的食材、讲究的料理厨艺，但却人人都消费得起的餐厅
越好的食材越不需要过多的调味，鲜甜美味油然而生
这家高贵不贵的铁板烧餐厅非常适合情侣约会、庆生
艾咪真心推荐大家可以来京炙铁板烧庆生
人气套餐副时就含有龙虾、牛舌、樱桃鸭胸，在搭配三分熟牛排
寿星的龙虾半只变一只又有寿星蛋糕(记得携带证件才能享有优惠)
艾咪相当满足、超级开心啊~~~?
? 店名│京炙铁板烧
▾捷运文湖线中山国中站，步行约5-10分钟即可抵达
?公休 │周一公休
⏰营业时间│周二~周日11:30-14:30；17:30–21:30
?备注│
▾可刷卡或现金支付
▾当月寿星享双重优惠：龙虾升级成一整只+ 现做铁板蛋糕(需带证件)
▾最新优惠讯息，可至京炙铁板烧官网查询
?挑食鬼评分
食物：?????
环境：?????
服务：?????
CP值: ?????
再访意愿:?????
#生日优惠#加拿大活龙虾#现做铁板生日蛋糕#京炙铁板烧
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