?迪化街超级古早味麦芽饼出现啦！?在地卖了三十几年的麦芽饼小摊迪化街纯正麦芽饼,现在是年轻第二代的小老板接手亲自制作喔✅大家有到大稻埕迪化街附近拜拜可以买来吃看看喔?

水麦芽俗成：水饴，名称中都包含有麦芽糖，但实际上的差别是什么？

从成分中比较：麦芽糖成分为糯米、小麦芽；而水麦芽通常为精致淀粉或树薯粉、小麦芽熬煮而成。相较於成分就有着不同，水麦芽用的精致淀粉与糯米不同，当然熬煮过后出来的麦芽糖吃起来也会不同，市面上也有没有以上两种原料更廉价更多化学加工制作的麦芽糖。糖体颜色纯正麦芽糖的颜色像是深琥珀色，微透光，水麦芽颜色半透明或全透明黏稠度：好的麦芽糖会因为天气变化有着不同的软硬度，夏天比较软，冬天比较硬，而水麦芽则是软硬度皆一至，同样浓稠度。香气：麦芽糖会有一股淡淡麦香或是类似酱油的味道，水麦芽有其黏稠的特色但无香气。

#小摊车主要卖的都很简单

招牌小饼乾（原味小圆饼）最推荐的 一包只要50造型麦芽糖棒大饼乾有四种古早口味饼（原味）（海苔）（花生）（芝麻）最后可以加上花生粉跟梅粉一起吃味道又是不一样的感觉麦芽糖罐

营业时间:周一至周日11:00~19:00

这样一小包只要50元喔～买几包可以拿去旁边的城隍庙拜一下月老也不错喔～

之前还有帮他们拍片记录一下 在下方的影片大家可以看一下喔～～