?新竹县竹北市·岩浆火锅 

爱吃火锅的我们又来分享厉害的火锅啦！

在新竹「岩浆火锅」可是被誉为新竹最厉害的新竹美食之一！！！

岩浆集团在新竹一共有三家不同风格的餐厅

烧烤类、火锅类、庭园餐厅

之前去嚐过烧烤类、庭园餐听，都觉得是不错的评价！

所以在过年的时候体验了火锅宅配！也是觉得非常赞！

这次决定就直接到店里享用火锅美食啦！！！

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这次我们到岩浆火锅复兴分店，

店的对面就有停车场，非常便利！

非常大间的岩浆火锅～外观看起来很舒服，带点中式的感觉！

进到里面环境非常宽敞、非常乾净！

很适合家庭聚餐、朋友聚会、情侣约会的餐厅～

店内有自助式的酱料区～

会贴着酱料调配的建议！

一旁的白饭是无限量供应唷～

每一个餐桌都乾乾净净摆放地整整齐齐～

抽屉打开餐具、纸巾通通完整的提供！

一到座位上，服务人员就送上了一壶热茶～

这壶茶是「东方美人茶」

真的非常好喝呢！很香！会回甘的好茶！！！

点的方式是使用平板做点餐～

不管是点餐或是呼叫服务生，都可以直接在平板上操作唷！

餐点提供非常丰富多样！

赶紧来看看SamNi这次吃的满满一桌吧！

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汤底

?汤底每人$120；升级鸳鸯锅每桌$150（钙骨）

享有锅底无限续加！！！

鸳鸯锅汤底，我们选择了麻辣汤底、钙骨汤底

锅子也很有特色～古色古香的感觉～

岩浆火锅最特别的地方就是每种不同口味的汤底都有专属的锅底~

锅底都是可以免费续加的唷！

麻辣汤底的锅底就是鸭血、豆腐

钙骨汤底的锅底则是冻豆腐

我们是点了小辣的麻辣汤底～辣度非常刚好～

非常的香辣不会呛！鸭血、豆腐也非常入味！

超爱直接把肉涮进麻辣汤底！觉得太好吃啦！

钙骨汤底也非常清甜，大骨熬出的汤底，果然就好喝~

做为火锅基底非常棒！可以伴随食材煮出更加分的味道～

这边要注意的是火炉是采用直接式的点火方式，大家用餐时要小心别太靠近唷～

火焰炙烧猪（中）

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这道超级推荐！！！到岩浆火锅必点的一道！

端上桌来中间会放上酒精点火，将猪肉片稍微炙烧后马上放进锅中，

几秒钟就熟啦！一口放进嘴里～天阿！！！这也太好吃啦～

大大的肉片～伴随着炙烧的香气搭配汤底的香味！

这口肉真的是一百分！

不需要沾酱就超好吃的！！！！

这道火焰炙烧猪真的是好吃又好拍照打卡的一道！

超级推荐！

双浆拼盘（花枝/虾）

这道我也很推荐！！！

不管是花枝浆或是虾浆，都是真材实料制作～

花枝浆每一口都咬得到花枝！而且鲜味十足！

那新鲜的味道，煮进汤后也帮汤头加分不少呢！

虾浆里包裹的虾子都好大一只！！！

比起外面只能吃到虾泥的虾浆好吃太多了！

这双浆拼盘没有因为是浆类而不新鲜～

花枝浆和虾浆真的都超鲜！

综合菜盘（双人）

菜盘是吃火锅不可少的～

岩浆火锅的菜盘我也很喜欢～

没有我不爱的火锅料～菜盘内容包含：高丽菜、大陆妹、白菜、花椰菜、南瓜、番茄、黑木耳、玉米

都是健康原型的食材！

松阪猪肉（中）

因为我们不吃牛，所以专点猪肉~

岩浆火锅的松阪猪肉我也是吃到要站起来拍手啦!!!!

太美味啦！每一片肉片都可以感受到非常新鲜！

下锅涮一下，搭配调好的酱料～真的非常好吃！！！

我超爱腐乳酱

果然是汤底对了、肉片鲜度够了

就可以缔造完全美味！

老油条

有麻辣锅怎么可以缺少老油条呢～

一定要来一份老油条的！

下锅７～１０秒马上捞起！

吸取麻辣汤汁后软中带脆的口感～好赞！！！！

建议大家可以点上一份～

芋头贡丸(中）

连贡丸类也是不马虎～

香甜的口感，淡淡的芋头香气！非常好吃～

喜爱芋头的朋友千万别错过啦～

中途还会送上可尔必思口味的冰沙～

可以去去油腻，散散吃辣的热度～

这次到岩浆火锅用餐，收集满了岩浆集团旗下餐厅～

每一家真的都好用心经营！！！

这次吃的岩浆火锅也让我非常惊艳！！！

新鲜的食材、良好的用餐的环境、友善的服务态度！

真的很推荐大家可以来用餐唷！

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这次SamNi去的是竹北复兴店：

?营业：11:00~00:00(最后入场22:00)