在某天中午吃饭时，边吃边看木曜4超玩的月曜1起玩，下班去吃饭系列，看着看着，出现了美崎牛！不看还好，一看就很想很想吃，就向神灯精灵许了愿，愿望实现后，立马手刀订位！

店舖座落在有名的碧砂渔港附近，附近不外乎都是些有名的海产店，更突显出美崎牛的特别。到了北宁路后，发现就在九八八海鲜旁边，很好找到美崎牛。

一进店内就看到一旁陈列帆船模型。

还有一些日本职棒的贴纸、旗帜，店内宽敞明亮，没有一般烧肉那种黑暗、拥挤感。

窗边则是陈列了，一整排獭祭纯米大吟酿。

店内有不少名人来过，当然也包括了木曜。

稍微讲一下和牛，和牛是对於日本黑毛和种、褐毛和种、无角和种和日本短角种4个品种的食用肉牛的统称。

那美崎牛呢？石垣岛，日本和牛的原乡，是日本和牛当中最高等级，而其中极品便是「美崎牛」。

和牛有多种食法，较受欢迎的有铁板烧、涮涮锅及寿喜烧等，也可以西式的炭火烧烤或煎熟，以半生熟为佳。

正式进入主题，烧肉菜单，分为三大类，梦幻套餐、木曜个人套餐、单点的炭火烧肉。至於梦幻套餐有多梦幻？就是使用和牛中最美味的部位搭配，可说是万中选一，预算足可以嚐嚐。不过，因为是看了木曜，自然就是选木曜个人套餐罗。

除了烧肉外，店家还提供其他选择。神灯精灵先前有来吃过，大推炙烧鲑鱼起司卷，特制牛肉汤，所以又另外点了这两道。另外还点了在木曜老板有提的，和牛手卷。

吃烧肉当然少不了酒啦！除了啤酒以外，还有其他酒类可选择。特别说一下，店内的可乐及雪碧，除了罐装外，有玻璃瓶装的欸，个人偏好用玻璃瓶的，感觉和烧肉比较搭。

沾酱部份，店家准备三种供客人品嚐，左起是带有辣味沾酱，中间则是海盐，最后则是不辣的沾酱。会附一碗香米饭。

因为是看了木曜而来，向店家出示订阅木曜频道，店家会招待一份，胡麻豆腐，好吃爽口且开胃。

第一道来了，那油花真是美呀，看了食指大动，店家会告知每个部位烤法都不太相同，烤的时间长短，都会影响其美味程度。略烤了一下，咬下去，油脂甜美，几乎入口即化，有够好吃。

第二道去骨牛小排，将肉片2面翻烤过后，沾海盐吃，很鲜甜多汁呀！

第三道酱烧角切，烤的稍久一点，一不小心很容易烤过头，原本就有酱汁了，烤过直接吃，那种肉汁和酱汁，完美搭配，咸甜咸甜的，好吃呀！

肉吃多了，当然要吃一下蔬菜呀！第四道综合野菜盘，有山药、大黄瓜、杏鲍菇，清爽解油腻。

顺便一提，上面都是1人份！份量是很够的。建议吃完了，再斟酌要不要加点，千万不要一开始点太多，免得吃不完浪费了这些好食材。

锵锵～～和牛手卷来了，超好吃的啦，咬下去，肉汁和高丽菜丝结合，口味很鲜甜清爽。

炙烧鲑鱼起司卷，很神奇的组合，咬下去后，原以为会有起司那咸腻感，想不到挺清爽，起司粉和表皮有烤过的鲑鱼，浓又鲜，咬到里头的蔬菜，口感变成清甜，会一口接一口吃下去。

最后这碗特制牛肉汤，不油不腻，喝起来清淡，肉块又大又嫰，没有那种煮过头，咬起来没有老老，那种咬不烂的感觉。

另外也推荐烤牛舌，但因为太好吃，吃完才想到要拍，所以没有图片。整个吃下来真的很饱，虽然价位不低，但其食材品质及料理水准，是对的起这个价的。

营业时间：周一、周四~周日

周一：下午12:00-下午1:30、下午5:30-下午10:00

周四：下午12:00-下午1:30、下午5:30-下午10:00

周五：下午12:00-下午1:30、下午5:30-下午10:00

周六：下午12:00-下午10:00

周日：上午11:00-下午10:00