台南必吃美食大统整！牛肉汤、虾仁饭、冰品⋯必食经典美食小吃完整收录!
新鲜现做、真材实料是道地台南美食的灵魂！请准备好10颗胃，带着1颗愉快的心~热情的迎接台南小吃的所有美味！
＃01亿哥牛肉汤｜24hr不打烊早餐宵夜免烦恼
基本款牛肉汤｜五花牛肉汤｜牛杂汤
牛肉肉燥饭
热炒芥蓝牛肉
店家选用菜头萝卜熬煮高汤的基底，口味非常鲜甜！将热高汤冲入温体牛，整碗呈现粉嫩色泽，配上一碗肉燥饭，元气满满！如果比较喜欢软嫩口感的牛肉，建议可以点五花牛肉汤。另外，牛杂汤的用料丰富也处理的很乾净，推荐给喜欢有嚼劲口感有的朋友。大火快炒芥蓝牛肉略带沙茶香气，芥蓝清翠又没有苦味，值得再访！
开放时间：24小时营业
大约四年前，透过在地友人推荐，果然一吃就被圈粉！心心念念这面摊的滋味，趁这次再访台南，当然不会错过！
招牌乾意面
各式卤味、馄饨汤
10元古早味红茶（必点）
这间店似乎是不少在地人从小吃到大的好滋味，必吃招牌乾意面，偏细的意面口感Q弹有咬劲，浓浓的面香拌入特调的拌酱，口味甜甜的再加上黑豆荫酱油的香气，整体是清爽＆朴实的美味！炎炎夏日，加点一杯古早味红茶，茶香浓厚且香甜，颁给古早味红茶一个较好配角奖～
开放时间：16:00~2:00(周三休息)
＃03泰成水果店｜传统老店的创意魂传说中的哈密瓜冰盅
炎炎夏日，来台南必吃超人气特色水果冰店！原汁原味，真材实料～完美演绎tw水果王国的美称！传统老店的创意水果魂～
招牌哈密瓜冰盅（冰沙球口味自选，这次选的是葡萄＆芒果）
凤梨柠檬现打果汁
香甜滚圆的哈密瓜半盅，中间凹洞填满哈密瓜冰沙，再以不同水果制成的雪酪冰球，堆叠出一座水果小山丘。口感细致绵密，即便是化身为冰沙球，依然保留水果本身浓郁酸甜的滋味～搭配基底的哈密瓜果肉，绝对是盛夏中五星级的享受。虽说一份要价NT＄220，但吃过了就会懂！
开放时间：14:00~21:30(周四休息)
＃04蜷尾家甘味处散步甜食｜世界冰淇淋大赛银牌霜淇淋浪潮始祖
来到台南，绝对不能不知，这个带动霜淇淋浪潮的始祖，结合tw在地季节性食材，推出独家限定口味的霜淇淋，秉持天然、安心、美味的品牌精神，就让我们手持一支霜淇淋，漫步充满文艺气息的古都街道吧！
当日限定：乌龙茶霜淇淋
秉持天然纯净霜淇淋，今天主推口味是乌龙茶霜淇淋。相信华人对於乌龙茶一点也不陌生，但蜷尾家的乌龙茶口味霜淇淋，依然令人感到惊喜。霜淇淋口感绵密不说，浓、醇、厚的乌龙茶香，尾韵悠长回甘，完全升级成另一种层次的享受～
开放时间：11:00~21:00(周一～周日)
＃05悦津咸粥｜没在跟你敷衍满满海鲜咸粥＆虾仁饭
来台南最不怕饿肚子，再一间24hr营业在地小吃，个人觉得满适合做为醒酒时宵夜的选择。主推海鲜咸粥、虾仁饭、鱼汤～深夜暖胃小食。
综合咸粥
虾仁肉丝饭
无刺鱼肚汤
菜单品项多样，除了海鲜咸粥、鱼汤，另有虾仁饭、各式小菜可以选择。综合咸粥比较像汤泡饭口感，海鲜汤头、粒粒分明米饭却也清爽。咸粥里的海鲜用料实在、蚵仔肥美饱满～但比起咸粥，倒是更喜欢虾仁饭，湿润虾仁酱汁的饭，吃起来有日式炊饭的口感，满满的虾仁也是毫不敷衍，搭配炒过的肉丝＆脆瓜块非常对味！口齿留香～
开放时间：24小时营业
＃06叶家小卷米粉｜国华街必吃老店令人回味的小卷鲜味
说到台南人气美食，小卷米粉便是其中之一，位在华国街上的「叶」家小卷米粉，创立於1935年，即便是平日中午，也是满满的排队人潮，营业时间往往是卖完为止～想尝＂鲜＂的朋友，记得抓紧时间先来卡位喔！
招牌小卷米粉＆小卷汤
新鲜的小卷与特制的粗条米粉，将小卷鲜甜味熬煮入汤头中。现烫的小卷新鲜弹牙，咀嚼时彷佛置身在海港旁，特制的米粉口感很特别，不似常见细长的新竹米粉，而是短胖型的，浸泡汤头也久煮不烂，口感富弹性。呈淡粉色的汤头，风味鲜美，洒上一点胡椒粉，更是香气四溢。
开放时间：8:30~卖完(周一休息)
＃07富盛号碗粿｜在地人推荐老字号代代相传的幸福碗粿
经由在地人推荐的铜板小吃，创立於民国36年，至今已超过70个年头。完美传承台南在地米食文化，透过一碗碗粿，除了幸福感，还有深深的文化认同~
碗粿＆鱼羹
使用tw在来米、温体猪后腿肉、自制肉燥，再淋上独门酱汁！碗粿里面还有香菇、虾仁、卤肉块，搭配蒜泥酱风味更棒。另外，还有传统的鱼羹汤，鱼羹块口感紮实，汤头略带淡淡鲜甜，有一点勾芡加上乌醋更对味，喝起来不会感到负担。朴实的两个品项，就是简单幸福的道地小吃！
开放时间：7:00~17:30(周四休息)
#08阿松割包｜tw人的汉堡特色猪舌割包
吃过tb的蓝家割包，这次要来试试台南的阿松割包。除了一般猪五花肉的部位，此店特色就是独创的「猪舌」割包。由於平时不会吃猪舌，实在很难想像割包里夹猪舌是甚么滋味，这次就来体验一下吧！
猪舌割包
有别於常见的割包，大部分是夹红烧肉，阿松割包则是用红糟、当归等中药材卤制，所以肉的颜色呈现淡淡的粉红色。酱汁使用花生芝麻酱，配料是酸菜与腌渍白萝卜丁，肉质很Q弹，吃起来特别地爽口，满令人惊喜的味道。可相较之下，比较习惯北部的口味，但还是不仿一试！
开放时间：8:00~18:00(周四休息)
身为台南温体牛肉锅代表之一，近期也展了二店呦！若是抱着必吃的决心，可千万要算准现场排队的时间啊！第一波用餐17:30开始，若是等到19:00多才用餐，好的部位可能就要卖完，但是别担心！为求品质新鲜，店家会再进第二波用餐的新鲜牛肉，所以就是要等到宵夜场罗！
招牌牛肉锅
牛肉盘*3（不同部位）
配料（蔬菜、蛋饺、燕饺、蟹棒、豆腐..）
卤肉饭、热炒
牛肉火锅是使用牛骨、牛杂、洋葱和大量的蔬果去熬煮，汤头喝起来才会如此鲜甜清澈！使用的牛肉，更是现切温体牛肉，肉质极鲜，口感弹嫩，老板说涮三秒立刻起锅享受，才能吃牛肉最鲜甜的好滋味～最后，要来赞叹一下蛋饺，意外出奇的好吃！
开放时间：周一8:00至14:00；周二17:00至00:00；周三到周日8:00至14:00&17:00至00:00
台南有一个文化特色，便是深夜时分，宵夜选择依然很多样丰富，这次要来分享，特别的宵夜早点，如果你也是台式早点的爱好者，不要错过这间碳烤馒头店～
烧肉碳馒堡+蛋、花生酱碳馒堡
脆皮原味蛋饼、九层塔粄条蛋饼
古早味豆浆红茶
从蒸汽腾腾的蒸箱取出，放在烧热的红碳上，过程中需不断地翻面，直至表面呈现焦脆的金黄色。烤好的黄金馒头外焦酥内香软，夹上丰富配料，咸、甜口味任君挑选~蛋饼类的表现同样有水准，煎的香酥的饼皮，一点也不油腻，一上桌就立马被扫光!
开放时间：19:00~2:00(周日休息)
??? 同场加映｜精选台南老宅酒吧!古都的夜晚连空气都好ＣＨＩＬＬ??
