米匠MIJian?tb·中山.位於中山区小巷内的米匠，外观有着十分低调的日式风格，每天有规定的用餐梯次。有趣的是在这里用餐等同於花钱欣赏一场表演，在等候区的时候服务人员会先介绍今天的师傅，接着才会带我们入座。当师傅做完每一道料理后，都会展出让大家轮流拍照，真的十分有趣！也不用担心会拍不到.之所以店名会称为米匠应该是因为他的醋饭与其他店不一样吧有红醋饭、藜麦等，对於每种不同的鱼类会对应到不同的醋饭。另外厉害的点在於每种寿司都包含了两种以上的鱼类，吃起来的味道更加丰富，另外也可以加点店家提供的柚子酒，酸甜香气挺开胃的。最后是价位的部分，对於日式无菜单料理来说$1200真的cp很高,不推荐不行！最后送上当天可爱的师傅！.总共15道，较有印象的有黑鲔鱼toro红醋饭白魽搭黑鲔鱼大腹金砖丹麦土司葡萄虾墨鱼藜麦生鱼卷