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超浮夸海鲜粥,螃蟹、龙虾都满出碗外,特色预约制料理私厨 | 【台北市信义区-市政府站】All In One - A.I.O 餐厅

时间:2023-06-15 09:01:01 216浏览

以前曾经在市政府站租屋过,每次经过allinone

店内总是黑黑的关着灯,令人好奇他葫芦里到底卖什么药

今天终於要来解谜了,来看看他到底是什么店.....

看看周遭介绍

市政府四号出口出站,仍要走个约莫8分钟,他其实招牌很显眼,所以一路走来不会找不到

店内小小的,但因为是预约制,所以每次接待少少客人,作为神秘私厨餐厅颇适合!

基本菜单是台式精致小菜,但也可以点些特殊品项,今天我们吃的就特别的隐藏版餐点

老板本身是五星西餐主厨,视觉上称得上高级料理,但每一口却充满台南的家乡风味

吃吃餐点介绍

碳烤小卷搭龙虾沙拉不客观推荐★★★★★

老板很喜欢用一些可轻易取得的家常食材,再加入一点料理、摆盘变化

摇身成为精致料理,看似简单又亲民,但过程却看得到老板的用心

将宜兰小卷微炭烤,软嚼口感中带点焦香

底部的龙虾膏作成的沙拉酱搭上玉米笋

吃起来浓郁但清爽,从前菜就这么好吃,超期待后续的料理

炉烤美国和牛搭海胆不客观推荐★★★★★

粉色的美国极黑和牛切片展示眼前,上方铺上海胆再炙烧,十分诱人

鲜嫩的和牛配上甘润绵密的海胆,入口的先是嫩甜的和牛味,紧接着是海胆的鲜味与浓郁感

浮夸系海鲜粥(沙公/龙虾)不客观推荐★★★★★

你光看到这碗粥就好饱,沙公、龙虾用起来不手软

完全可以理解为何这一碗是1-2人份了

看老板料理过程,很有耐心地将沙公、龙虾慢慢川烫去除杂质

同时海鲜的天然清甜都渗进汤中,最后放入煮好的台梗九号米饭 

光喝入一口中,可以感受到浓浓海鲜咸香的高汤

所有珍贵的蟹膏不要浪费啊!每口都要吃个精光

锦绣龙虾肉质紮实嚼劲、颇具有弹性,这份餐点太有饱足感,而且每吃一口就回味无穷

新鲜的海鲜甜是最让人难忘的!推荐喜欢海鲜的人可以跟老板点~

布丁不客观推荐★★★★★

这是他们着名的团购圣品!也太好吃,老板我想团购+10

由於整个甜点都是天然食材,连基本大家所熟知的吉利丁都没有添加

因此边边稍微不平整,但味道天然田完全不会腻,主体细致,一放入嘴里瞬间化开

每次亲临这种预约型的私厨餐厅,总会让我感受到料理的好吃真是无极限

摆盘用心,已经是个视觉飨宴,味道上又更加着墨,美味停留嘴内许久

大家哪天生活想来点变化时,不如来预约私厨,让老板给你一点惊喜

AllInOne-A.I.O餐厅(粉专)

营业时间:周一至周六11:00-23:45(周日店休)

*备注:要事先预约喔

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我先帮大家试吃,一起养肥我ok的???

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