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[新竹|莹珍园小馆] 没事先预订就吃不到的北京烤鸭三吃,较好吃的酥炸肥肠

时间:2023-06-15 09:01:01 318浏览

离开新竹好多年才发现原来当年错过很多美食,这次留守新竹的朋友推荐了莹珍园小馆,店面看上去小小的,不太起眼,但生意超好,周末只订到了下午一点多的位置。

走道窄窄的,但里面是大圆桌,很适合聚餐。

即使已经过了用餐时间,下午一点半仍然是预约全满,不一会儿就客满了。

这里的招牌是北京烤鸭三吃,包含了片鸭包饼皮、鸭架煮汤还有韭黄炒鸭肉丝,我们一行人六大四小,点了一只鸭。

还点了一些其他餐点,每一道都在水准之上。

炒高丽菜

有别於一般炒高丽菜,莹珍园小馆的高丽菜除了红萝卜之外还加了杏鲍菇,整盘都很甜,高丽菜还带一点脆口,推荐。

橙汁排骨

这道排骨偏甜,真的是排骨,而且是肉偏少的排骨,多是吃酱汁味道和排骨的气味,这道表现比较没有其他料理出色。

海鲜豆腐煲

神奇的豆腐煲里面有嫩豆腐、虾仁、花枝块、蟹肉黄汤,虾仁跟豆腐的口感软,花枝块的口感Q,汤汁味道恰如其分,光是淋汁配饭就可以吃好几碗,小孩也赞不绝口。

烤鸭三吃-片鸭

重头戏片鸭来了,可能因为空间考量,师傅不会在桌边片鸭,而是在店家门口片鸭,所以想要拍照或是小朋友想要看的话要自己到旁边等待(笑)。

莹珍园小馆的鸭肉片很厚实,单吃会觉得有点乾,但加了酱汁包饼皮之后就很适合。

鸭皮很油亮光滑,鸭皮里面还会带一点肉,我个人是不喜欢单吃鸭皮之后的油脂感,所以都会跟着鸭肉片一起包进去。

饼皮厚度是有的,所以不会太难撕,也不容易破;除了葱段之外还有附小黄瓜,所以多了一点清爽的口感。

小女儿超捧场,一个人吃了快三卷满满的鸭肉片+小黄瓜条,看她吃东西真的好疗癒~

烤鸭三吃-鸭架汤

鸭架汤很好喝,冻豆腐吸满汤汁,汤头很甜,还有一点酸菜在里面中和提味,即使是大热天我还是喝了两碗。

烤鸭三吃-韭黄炒鸭肉丝

三吃里面最惊喜的是这道,比较少吃到韭黄炒鸭肉丝,很特别的风味,很好吃,是会忍不住一直唰嘴吃下去的一道料理,大推。

炸大虾

虾子因为我们人数比较多,所以点大份的,大概有十只。

虾子有开背清肠子,酥炸程度拿捏得很好,虾壳一剥就掉了,虾肉很弹牙新鲜,一上桌就扑鼻而来超浓郁葱蒜香,好吃。

酥炸肥肠

整桌菜我最惊喜的居然是酥炸肥肠,平常其实也不太会吃肥肠,很多酥炸肥肠都会很油或是很肥软,吃起来会怕怕的,但莹珍园小馆的肥肠外皮超酥脆,肠子软嫩但不油烂,是我这几年吃过较好吃的酥炸肥肠了。

凤梨虾球

有小孩的家庭都会点凤梨虾球,女儿们都吃凤梨,大人就可以吃超多虾球。

莹珍园小馆的虾球很大颗,饱足感很够,基本上整家店的东西都是很新鲜的,虾球也是。

芋头甜饼

比较常吃到的甜饼都是豆沙口味,莹珍园小馆的甜饼是芋头口味,大推。

吃的到芋头本人的香味跟浓郁的口感,芋头颗粒很小但确实存在,甜度比微糖低一些,是我最喜欢的甜度,饼皮很酥脆,芝麻香也很加分,是一道大人小孩都喜欢的饭后甜点。

这次在莹珍园小馆点的菜都很好吃,觉得是一家可以再访的店家,唯一缺点是附近不太好停车,最近的停车场是田美一街里的光华停车场,步行到餐厅约3分钟,给大家参考。

莹珍园小馆

营业时间:12:00-13:30,17:30-21:00(周末提早半小时营业,建议提早订位)

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