金布丁

吃起来是比较紮实绵密的口感，

而不是软嫩口感，

鸡蛋的香气也还不错，

焦糖稍微带点苦味，

整体的甜度算是适中，

焦糖的苦味让味道更有层次！

经典起士蛋糕

不确定是不是烤的有点过乾，

造成吃起来的口感不够细致，

有种粉粉的口感，

味道上我个人觉得比较淡，

介在轻乳酪跟重乳酪中间。

冰滴咖啡组合（附费南雪蛋糕）

金库冷醉咖啡/金库冰滴咖啡

金库冷醉咖啡

喝起来带有微酸，

跟冰滴比起来较为清爽。

金库冰滴咖啡

喝起来厚度较厚，

也比较顺口。

最特别的就是他们把冰滴机，

放在以前银行的金库内做萃取，

加上那美丽的造型跟颜色，

感觉咖啡变得更好喝了！

咖啡这方面我真的没有太多的涉略，

讲不出什么心得，

但总算是搞懂冷萃跟冰滴的差别，

冰滴是将冰块融化的水，

滴到咖啡粉后，

再滴到容器内，

这样的方式发酵味会比较明显，

味道也会比较浓郁。

冷萃则是直接将咖啡粉跟冰水放在一起，

经过长时间的浸泡再过滤，

因此出来的味道会比较滑顺。

这家应该可以称为高雄的宫原眼科了，

都是一样的概念下去设计的，

将日治时期的老建筑，

然后将最有特色的部分保留下来，

不仅保留了老建筑的美，

也可以让后代的我们知道更多的故事，

重点是还有一个舒适的空间，

可以让我们坐下来享受美味的餐点。

高捷：西子湾站

轻轨：哈玛星站

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