好多年前有一阵子常到屏东枋寮工作，渐渐地开始关注回家沿途上有哪些吸引本毛注意的店家，地图滑啊滑突然见到这间EAGLE'SCAFE，那个时候才刚开始营业没多久，是由姊弟一起创业的咖啡馆，

乡村的宿命人口总是外移，同是林边子弟的姊姊当然也是毕业后到外县市就业，职场多年间考上了咖啡师证照，就在要升主管时辞去工作跑到澳洲打工度假，澳洲回来后便开始经营起这间邻边坐坐，

好多年前初访邻边坐坐时他的名子是懒人慢食，老鹰是姐姐的绰号也有为这间店投下展翅高飞的憧憬，我想一开始会叫"懒人慢食"就是以随兴放松的生活角度为出发点取名，换邻边坐坐也是以"林边"为谐音，林边是老板从小到大与家人的珍贵回忆，对於家乡老板总有亲切熟悉难以割舍的情怀，且乡村的人情味浓厚不像都市的冷感，回到林边是想以一间咖啡馆为出发点，打造一个连结在外游子返乡交流相聚的平台，

而第一次来到林边造访时本毛对这间咖啡馆的印象就很不错，交通部分在林边火车站周边走路不到十分钟就到，附近也很好停车，

那年盛夏，坐在窗边喝着拿铁与冰美式吹着冷气，很静谧愉快且巷弄日和的一方天地....

看着看着忽然想念起初访坐在窗边的优闲随兴及那杯冰美式的清爽止渴，决定再来看看，

林边离高雄说远不远说近也没很近，一路仍然风尘仆仆的经过林园、东港再到林边，在林边车站附近转进小路，来到了记忆中熟悉的店家环境空间，

进门前还在纳闷为啥老鹰咖啡变成老鹰飞镖，原来老板引进了飞镖游戏电子镖靶机当作店里竞赛项目....

拿着写在黑胶唱片上的MENU到柜台点完餐后，见到一句喜欢的话"人盖起城市。城市应对人温柔"，

转头见到镖靶机，飞镖游戏还有冠亚军头衔耶!!一群人聚在一起竞赛时一定很欢乐....

座位方面中央一处大方桌，窗台边也都有座位，其他还有后方户外座位区，古早时期的裁缝车慢慢道出属於光阴的故事，透进的阳光随着时光流转悄悄的爬上了我的手边接着啜饮着冰美式展成一派优闲氛围，

一切又是宁静安定的令人好放松，我想这就是乡村的魅力吧!!!

窗边座位，生活静静的也很好....

后方的户外座位，冬天来访应该还好，夏天就热了且傍晚后应该也是会蚊子很多，看着太阳投射出的七彩虹光，红色是第一道光谱，照射人心告诉我们对於人生本就应热情如火，万事都起於一个念头，继於拟定方向多方规划，终於力行实践，

因为想做，所以成就了今天的邻边坐坐....

又借了邻边坐坐的MENU点了一碗日式大阪烧风味公仔面，可以得见价格方面都很亲切可爱，喝过他们的冰美式，味道酸香清爽有层次，实在胜过许多家一昧焦苦的咖啡馆，

老鹰老板本身就是一个很有想法的人，总是有很多新的念头要实践，这次再见老鹰...忽然变走摇滚风了....

再次喝到这杯冰美式70NT，一样清爽好喝解渴啊!!!

日式大阪烧风味公仔面100NT，公仔面是第一次享用，邻边坐坐只有蔬食和轻食，公仔面上方的酱料与滑蛋表现出味道很入味的大阪烧风味，一碗份量不少加上高丽菜等配料也给的实在大方，味道很可以吃一次就喜欢....

光阴匆匆，考量还要返程不想骑夜路，太阳未下山前就必须离开了，

结束一段短暂美好又优闲的乡村时光，想要将自己投入静谧的一方生活环境怀抱中，感受一下宁静美好的，邻边坐坐推荐给大家....