今天是台东行的最后一天，早上依旧悠闲地一起去吃早餐、陪娃儿到公园跑跑走走、吃了阿桑剉冰后，便准备启程回台南！

想起这次小旅行出发前，在地的好朋友推荐了这家「知本砂锅手工牛羊面」，算了时间，恰好回程路上店家已营业，便出发往知本去罗！抵达后发生了一个小插曲，就是我们在店家营业前10分钟抵达，发现店家铁卷门没拉，心想是没营业吗？

因为我们都还未非常饥饿，在与队友讨论后决定到旁边的小景点走走，结束闲晃后，我们再往回开去看看，没想到居然开店了！我与队友笑着说以后还是准时就好了啊。

店内环境店内十分乾净整齐，有开放冷气，座位约有20个，有一张儿童餐椅，座位间隔满大的，整体而言是很好的用餐环境！

​牛辣椒、羊辣椒店家自制的牛辣椒及羊辣椒，听到是「店家自制」几个字，就知道一定要尝一尝啊！

牛肉面加牛筋（寛面）／150元

队友点了牛肉面，转述牛肉软嫩好吃，汤头也不错！

​羊肉面加羊筋（寛面）／150元

我点了羊肉面，主要是孩子无法吃牛肉，加上队友点了牛肉面，就让我来试试看羊肉面罗！

如店家的店名，面食一律使用砂锅乘装，一上桌整锅都热滚滚的，画面十分疗癒。店家采用手工现拉面条，我点的是宽面，比一般吃的宽面条还宽，尝起来口感Ｑ弹好吃；羊肉炖的很软嫩，吃起来我觉得没有羊骚味，羊筋口感柔嫩但又有点Q弹；汤头喝起来温顺浓厚，很好喝！

如果喜欢吃辣，非常推荐大家一定要加店家自制的「羊辣椒」。我只加了一小匙的羊辣椒，整碗汤头层次更丰富了！

用砂锅盛装美食，保留食物的温度，让客人可以从头到尾吃到温热的食物；除了食物的美味，宽敝乾净又有冷气的用餐环境，这样就很棒罗！

推荐大家来知本或经过知本，一定要来这里嚐嚐看！

店名｜知本砂锅手工牛羊面店

电话｜0932-187-329