「小米祝福大家中秋节快乐?月圆人团圆?」《自己做烘焙聚乐部》动手做一个自己想要的装饰蛋糕?给自己或者心中觉得珍贵的人♥️祝福9月生日的宝宝们，生日快乐?

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前阵子常闷在家，平时吃外食的我，想要自己动手做些美食，网路常看到有人分享DIY面包、翻糖、蛋糕或是甜点。

在网路上查到有一间全省有名的甜点店《自己做烘焙聚乐部》，在全省─双北、桃园、新竹、tz、台南都有分店据点，可以自己做面包、蛋糕和多种甜点(含宠物甜点)，店家提供所有相关材料及器具，只要人来就好?不用担心为了在家制作而添购了许多食品材料，只为了制作几次面包或蛋糕。就算是不擅长烘焙的小米，到店里也有建议教学，简单轻松方便就上手。

所以，我就找吃货朋友一起报名。想说等了解蛋糕材料及基本制作方式，以后可以在家里自己制作。

贪吃鬼小米➰蛋糕好好吃介绍?

一到门口就看到搅拌机区(好高级的搅拌机)，还有备料区/烤箱(微波炉)区/冷冻(藏)区/烤模器材区/洗涤区/茶水区(提供水、咖啡)。而制作的地方则为几个长桌并在一起的工作台，中间呈列着各种盛具碗及材料(部分材料放置冷藏柜中)。

店家提供每人一台平版电脑，相关制作流程和材料均只需依上面步骤进行，每份材料都放入单独一个碗中，不用担心会搞混；较复杂的部分还有影片教学使用，非常简单方便。准备材料时，有时候东西比较多，建议把平板跟托盘一起带去会比较没问题喔。若制做过程中有问题，亲切的店员都在旁边非常有耐心提供建议。

小米这次做的是「Yoyo奶盖铁观音慕斯蛋糕」?（材料工本费NT600元/6寸需2小时），在这里学会如何制作、秤量观音茶粉、糖粉、吉利丁冻等材料、经过冷冻的

塑形，外层再加了使用高级搅拌机打的鲜奶油、再冷藏塑形一次、最后添加杏仁角油、玫瑰花瓣，完美的完成了"铁观音慕斯蛋糕"，完成之后也要记得清洗自己所使用的

碗盘、器材，做好善后的动作唷～～

?店员说蛋糕完成后，因蛋糕内馅还未完全凝固，带回到家仍须放冰箱冷藏3小时以上，才算真正完成，并建议3天内食用完。

带回家后马上冷藏，隔天下班后马上迫不及待的拿出来切，一入口浓郁的鲜奶油、混着坚果粒与玫瑰花瓣、搭配着浓厚的铁观音茶香，满嘴的茶香、花香、奶香，当天就可以把蛋糕给吃完了~~XD?

改天再找时间去学做其他蛋糕，这样家人闺蜜的生日蛋糕都有着落了???

?蛋糕花瓣的摆盘是小米自己所想的，粉丝朋友们也可以依照个人美感装饰点缀唷?

❣️温馨小叮咛：

✅因店面是制作蛋糕的地方，所以12岁以下小朋友、宠物、外食无法入店。

✅如有多数人一起报名，预约时间到(保留10分钟)，须全员到齐，逾时须重新候位。

✅〈制做装饰/翻糖/奶油霜蛋糕〉所需时间为2.5小时。

✅没时间出门的人，可以在线上直接购买甜点材料包，在家制作也可以喔～

✅欲前往店家制作，需要提前官网预约唷。✅店家换新菜单，中秋自己做月饼赶紧预约。

(中坜Sogo百货旁)

停车可停附近停车场

公车可搭SOGO百货站(L207,L207A,170)，步行约1分钟

⏰营业时间:周三～周五13:00–20:00

周六～周日11:00–21:00

周一～周二11:00–20:00

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?FB搜寻?Mini小米微甜时尚

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