秋天到了，终於又来到了可以吃大闸蟹的季节了！这家其实早在2019年就去吃了，但一直都还没把食记补上，主要是因为想在10月和11月发文才比较有感觉啦（真的是想太多）。总之，爱吃大闸蟹的人一定要往下滑。
品嚐时间：2019.10.19
文字＆照片：JieniKao
#用餐环境
养蟹人家位在南庄，而南庄刚好就位在永和山水库上游，所以这里的大闸蟹是用天然山泉养殖，来这里吃大闸蟹算是满安心的。2009年皇家优质大闸蟹场创立，2017年自立养蟹人家品牌，算是满有经验在养殖大闸蟹的。养蟹人家一年只有10月和11月2个月份有贩卖好吃的大闸蟹，非大闸蟹的季节则是改为蟹逅咖啡，有贩售轻食、咖啡、甜点。园区对面有养蟹人家专属的停车位，相当方面。园区内不小，绿意盎然，走道左右还有整排落羽松。用餐区的周围就是一个很大的水池（小湖），活跳跳的大闸蟹也被放在这边，也都有附上文字说明介绍（使用的是比较老派的字型哈哈），不过用餐区内的装潢确满简约现代的，墙面是美美的水泥色，再搭配低饱和度的桌椅和餐具，整个高级了起来。当天还有一只可爱的狗狗坐在椅子上迎接大家。
#菜单
这里贩售的餐点简单明了，就是清蒸大闸蟹和活体大闸蟹（限外带），两者价钱都一样。大闸蟹重量从3两到7两都有，公蟹和母蟹都有提供，非常建议公母都来一只，因为两种风味各有千秋。餐厅内每人低消为一只大闸蟹，餐点都是现点现蒸，所以等候时间至少要20分钟左右。每年大闸蟹开卖的时间都不太一样，可以到粉丝专页查询较新资讯，今年店家也有在虾皮上贩售低温宅配的大闸蟹，别县市的朋友也可以轻松吃到好吃的大闸蟹啦！
#餐点介绍
这里的大闸蟹除了吃饲料以外，有时候还会吃一些玉米碎末和南瓜（吃得很营养耶），店家也都有展示检验报告，保证无用药。而且大闸蟹属於淡水蟹，所以吃到奄奄一息的大闸蟹就会吃到很腥的味道。养蟹人家所提供的大闸蟹也保证是生猛活蟹！好的，在吃螃蟹之前，也先帮大家（自己）科普一下：公母大闸蟹都有蟹黄，有膏的是公大闸蟹，有蛋的是母大闸蟹（我之前都以为母大闸蟹才有蟹膏哈哈哈，一个大错特错欸）。
▼3两母蟹320元
3两大闸蟹的个头不算太大，口袋够深可以直攻4两以上，乱推坑哈哈。大闸蟹使用蔺草綑绑，所以除了有螃蟹的味道还带有淡淡的蔺草香。母蟹的蟹黄超鲜甜又细致，略带油润的口感，而且蟹黄的份量直接给你爆出来！里头的蛋也不少，吃起来有口感，有点像在吃富有鲜甜口味又不那么咸的咸蛋黄（超烂的形容），总之真的很好吃，蟹黄好吃到就忘了蟹肉的存在。点大闸蟹还会附上热呼呼的热姜茶，毕竟大闸蟹属於寒凉食物，相当贴心。
▼4两公蟹460元
4两的个头确实有大一些些，公大闸蟹剖开后，蟹黄和蟹膏一样给你满出来，而且还金光闪闪的！公大闸蟹的蟹黄吃起来也一样超鲜甜，蟹膏吃起来饱满绵密，每一口都是润润的，超喜欢！公蟹和母蟹选一个的话，我个人爱公蟹多一些。
#后记
真的超感谢大闸蟹奉献自己，才让大家可以吃到这么好吃的东西。秋天来临之时，就用一只美味的tw大闸蟹展开！吃饱喝足后还可以在园区内散步欣赏落羽松。
养蟹人家-苗栗在地优质大闸蟹
?均消价位：约400元（仅使用现金，无刷卡）
?营业时间：10:00-18:00
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・实际餐点品项与售价，以店资讯为主
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