来到逢甲夜市必吃美食之一就是明伦蛋饼，吃过一次觉得流连忘返，是逢甲闻名的铜板美食?每次经过几乎大排长龙，要先取号码牌，等待点餐，口味有独门甜辣酱，酱油，辣椒粉，胡椒粉四种，每次我都是吃独门甜辣酱，甜辣的口感很是喜欢?它的辣度不是属於很辣的那种?

蛋饼制作过程一览无遗，手工赶制的饼皮，现打的蛋液加上新鲜的青葱，重点是它的饼皮吃起来酥脆微甜，配上独门甜辣酱一点都不油腻，真的很好吃?

蛋饼45元