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你有过中餐西吃的体验吗?创意中餐我还是第一次吃到,没想到就在台中美术馆对面的「似莳」

时间:2023-06-04 09:01:02 331浏览

你有过中餐西吃的体验吗?创意中餐我还是第一次吃到,没想到就在tz美术馆对面,有一间充满古色古香的餐厅呢❤️叫做似莳,菜色看起来都超有特色,口味受到好多长辈们喜欢呢,如果吃腻台菜,想换换口味,真的很推荐来试试,你想到的台菜吃法喔❤️

层层烤鲈鱼

这道菜我觉得是似莳的代表菜了吧!鲈鱼在西餐中很常见,可是在台菜里用层层堆叠的方式比较少见。鲈鱼用面包粉沾裹处理后,让口感中多加些脆感,其中里面的夹层用苹果提高水分外,还用了台菜不会加的邱拉尔腊肠,腌制风乾后的腊肠带出了鲈鱼的甜味,这道菜非常让我印象深刻

枸杞醉鸡腿

醉鸡不外乎就是只有鸡肉味和绍兴酒的味道,有点小小单调。似莳的味道是有淡淡的绍兴酒味外还有甜甜枸杞的味道,让鸡腿有更多的风味在

功夫豆腐

除了主菜外,配菜也是很推荐的。鸡蛋豆腐炸到外酥内软有点像老皮嫩肉的感觉,搭配手工自制的五味酱,酸香甜辣的味道在口中互相展现,咸度也不会重,一下子就会吃光了

在这些美味佳肴面前怎么不能加升级为套餐呢?从前菜、汤品到后面的饮料甜点,一个完整的西式套餐通通有

前菜每次提供的都不一样,都是以店家为主喔。这次有简单的清炒高丽菜、黄金泡菜和用乌梅酱汁佐青花菜,都是些简单的调味,会让人更期待主菜的到来喔

汤品则是十全鸡汤,有浓浓的中药香但是喝起来只有淡淡的中药味,但是可以顶出鸡肉的鲜甜美味。套餐的完美ending是手工炒糖的魅惑红茶和全部是天然食材不加任何凝固剂的烤布蕾,整套吃下来非常满足。

似时中式创意料理

?还有卖便当喔❤️

营业时间:

周一11:00-14:00/周二公休

周三到周日11:00-14:00/17:00-20:30

?二楼:有包场服务,很适合讲师或是聚会时候预约❤️

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