后山埤忠孝东路五段这边可说是火锅一条街短短一条好像就有五家火锅店这么多「绪食-一锅小麻辣」是近期开幕的生力军虽说是火锅但主要是搭配拌面像是大师兄那样的套餐形式

店内分为两层楼一楼是柜台、厨房以及小部分座位区还有吧台区

二楼则是主要的客席其实座位数还满多的当天也没有排队就入座！

提供的调味料不像是一般小火锅那样多元不过当天吃我觉得原味其实就相当出色了

店内主打的除了锅物之外就是拌面也有贩售调理包可以回家自行烹煮显然除了餐厅之外「绪食-一锅小麻辣」也在建立自己的品牌

菜单部分

价位真的相当便宜耶$175在外面可能就是单一锅的价钱顶多附上白饭、冬粉之类的但「绪食-一锅小麻辣」却是主锅搭配自家的拌面猜想也可能主要是推广调理包希望店内吃了喜欢会买回家吧？

另外除了拌面、锅物之外的主要菜色是卤味这天我们也点了一些相较之下卤味的价格就偏向正常不贵但也不像是锅物让人明显感受到划算

稍微等一下就上桌了！黄金蚬鸡汤锅套餐$175

份量真的不少耶满大一个陶锅拌面也是很大一份这天我是选经典炸酱口味

除了高丽菜、玉米等蔬菜类外也有丸子、蟹味棒之类的火锅料另外就是铺底的蚬也给很多

汤头本身就是清甜鸡汤带有蚬的鲜味以及高丽菜等蔬菜熬煮的甜味喝起来相当顺口会让人忍不住想喝完的程度！

鸡腿部分肉质不到特别出色就是一般的鸡腿肉但煮得相当软份量也应该有给到一只小腿的程度

面的部分经典炸酱比较一般般好吃但少了一些特色另外一碗选干贝鲍汁鲜甜味就相当明显下次可能会改选其他款酱料面条则是还不错Q弹好吃

卤味部分

点了杏鲍菇、鸡心跟卤鸟蛋都相当入味杏鲍菇尤其好吃鸡心口感上稍微有些硬但还行卤鸟蛋也不错但五十元八颗小小贵

另外加点的麻辣鸭血豆腐

既然叫一锅小麻辣汤头没点到麻辣也要点碗麻辣鸭血豆腐来试试口味

一锅小麻辣的小辣其实没有到很辣耶就还好的程度所以怕辣的朋友可以点小辣应该是可以接受的鸭血好吃软嫩不腥豆腐部分口感比较类似板豆腐不是嫩豆腐的口感

整体来说我个人是觉得锅物部分不管是价格、份量或是口味都相当出色很推荐大家来吃卤味价格稍高口味是不差麻辣鸭血豆腐的话基本就是中间偏上水准要说好吃的话应该还有更好吃的店家但五十元我觉得也是可以嚐鲜的价格！

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