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飘香近50年的好味道 台中大面羹

时间:2023-06-01 09:01:02 232浏览

飘香快50年的大面羹 老店味道从未改变

有大骨高汤的鲜甜 还有香Q滑嫩的面条 硷味不会太重的风味 

tz人的记忆美食 一代一代传下去 

座位区域有分室内跟骑楼 

主食的部分只有单卖大面羹

所以这里除了卤味外,看不到菜单

就算过了用餐时间,人潮还是络绎不绝

玻璃柜子有各式卤味可以选择

卤味的价目表就贴在卤味柜子上面 

看着面条倒入锅内的画面,肚子不禁咕噜咕噜地叫了...

店家的手几乎没有停过

装入的不只是美食,更是一种怀念的好滋味 

忙碌的身影,偶尔还会亲切的和老顾客话家常 

当天遇到好几位都是从小吃到大的

上桌罗~~

带有肉香的汤头,喝起来不油腻,清甜爽口

天气冷的时候吃上一碗,整个身体都觉得暖呼呼的

一碗30元,续碗(续半碗)+10元

里面有肉燥.油葱酥.虾米.萝卜乾.韭菜段

硷味不会太重,面条滑顺中带点Q度,愈咀嚼愈香~

小菜-NT70元

淋上少许香油与加上葱花,每一种卤制的口感都刚刚好,咸度也不会太咸,

搭配着大面羹一起享用,让人非常的满足

大面羹是一道tz特色有的小吃,

相传起源於战后初期,在当时是穷人家餬口的面食 

面条的形状比黄面和白面都要粗,原因是在面条中加入硷,

面条下锅煮之后吸收汤匙而膨胀 

最常被当作早餐或是消夜 

在小时候~~很常会听到发财车沿街喊着: 大面羹.臭豆腐来罗~好吃的大面羹.臭豆腐来罗~~

就算没有饿的感觉,也会瞬间开了胃,期待品尝那一碗温暖的面条

营业时间: 11:30-18:00 卖完就收

公休日  :    星期日 

宠物友善: OX 不限大小需坐在骑楼的位置.最少牵绳

宠物餐厅: X

亲子友善: X 没有提供儿童餐椅.儿童餐具

停车方式: 附近空地停车,车位不太好找

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