［BON］过往的商业公会变身成为新旧风格融合的早午餐店

经过新美街这家店也是无数次，

因为他们也是台南老屋欣力的店家之一，

可以从他们家窗外的铁窗花看出来，

就是很以前的国营企业常出现的logo形式。

查了一下，

原来前身是台南布类商业公会，

因为没有特别去查，

所以一直没开门进来看看，

但进来后发现里面的装潢，

揉合了新与旧，

有着微微的日本和风，

但又有北欧的极简风格，

更重要的是还保留着上一个年代的磨石子地板（就像我家一样的那种地板），

他们把整体的里面翻新，

但是传统人字状的屋顶则保留着以前的样子，

露出那些木头的机构，

用来降低极简风给人的生冷感与距离感。

［明太子义大利面］（套餐）

〔南瓜浓汤〕

先送上来的是南瓜浓汤，

他的南瓜味道算是普通，

但我个人觉得有点偏咸，

奶味不会太过浓，

可以从他汤的色泽，

看得出来他们还有加入玉米跟红萝卜去打，

另外还有些香料末的碎屑在里面，

不难喝，

但就是喝到最后嘴巴会有点负担。

〔开胃沙拉〕

基本上就是普通的沙拉，

但是加了中秋前后盛产的西瓜跟柚子在里面，

酱料则是胡麻酱，

觉得既然是搭配义大利面，

感觉上用油醋酱或红酒醋会更适合一点。

但又想想我点的是明太子义大利面，

是日式口味，

这样一来用胡麻酱就比较合理了！

但他们这道有个可以加分的地方就是，

他们从蔬菜到盘子都是冰凉的，

这样吃起来的口感跟感觉让沙拉更新鲜了。

〔明太子义大利面〕

他们明太子的量算是给的很足不怕人吃的，

基本上每一口都可以吃到满满的明太子本人，

但也因为放的量多，

他的鲜味跟咸味会比较明显，

没有那么爱海鲜味的人，

可能要慎选，

中间那一小撮被切成极细的海苔丝，

有点惊讶到我，

原本以为只是装饰大於实质上的意义，

但没想到，

吃到他时居然还可以感受到他的味道，

一股跟明太子完全不同的鲜味，

会直接在口腔中炸开，

让嘴巴因为明太子的咸感到疲乏时，

有了不一样的刺激，

但他的鲜味跟明太子那种比较直接明显的方式是不一样的，

海苔给我的感受是比较温润的鲜味，

面条的口感算是普通，

没有到太软的程度，

但没有到很弹牙。

最后因为他们的明太子酱很多，

吃完时其实还有剩下些酱料，

让我好想跟他们加点面包，

拿来把那些酱沾着吃啊！

不然觉得有点浪费！

〔玄米茶〕

清爽的味道，

微微的苦涩，

入喉后会再回甘回来！

〔手工布丁〕

他们的布丁质感算是偏软绵一点点，

但又没有到之前吃过的日和那么绵，

蛋跟奶的比例算是蛋多一点点的，

他们的焦糖部分，

没有煮到出现特别明显苦味的状态，

所以是比较偏甜的焦糖液，

适合给小朋友吃。

然后他们的布丁体有一个特别的香气，

但我吃不太出来那是什么味道，

只能留给味觉更厉害的人来发掘了！

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