在安排横山书法艺术公园时，我查询了附近的餐厅
朴食锅物就在横山书法艺术公园的旁边而已，走路过去非常的近
而且锅物是未满一岁的兜兜也可以一起共食的选项，用餐起来非常方便
因此在前一周我便致电订位，很幸运的直接订到了周六的第一轮位置
朴食锅物PuShi
朴食锅物的外观跟它的名字一样带有朴实感
全白色的装潢加上绿意的盆栽造景，简约又不失自我风格
因为店家位於人行道上比较内推的位置，会比较不容易找到
侧边就有一个小立牌，告诉你朴食锅物就在这里唷!
我们预约的时间是11/20(六)的11:30，抵达的时候还没开始营业
里面的店员还在做开店准备，於是我们便在店外等待
一到11:30，很准时的就开门迎接大家进门了
里面的座位摆设一样是以白色为主要色系，宽敞又明亮的感觉
墙上也会有一些小盆栽跟灯饰，还有一些文青风格的英文单字
在这样的环境用餐感到十分的惬意与舒服，完全没有压力
菜单是杂志类型的，翻开后有点餐说明，也有图片可以参考
每份餐点都是套餐式的，配餐有四选一
另外还有一份蔬菜、一份饮品、还有一份手作甜点
汤底总共有五种选择，除了营养蔬果汤之外，其他都要加价$90
下方也都有写得很清楚是以甚么食材来做汤底，以及大概的味道方向
选择上清晰易懂
肉类的话除了我拍的单人套餐之外，还有一页是双人套餐
但因为今天我们都是点单人套餐的部分，所以我只有拍这页
有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉，居然还有鸭肉，蛮少看到鸭肉的选项的
另外也有海鲜以及素食的选择
上面分别都有写不同份量相对应的价格，但其实我蛮没概念的，还是有稍微问店员
他说5oz的肉片大概12-15片，8oz则会有18片左右
但因为是秤重的，所以这也只是一个大概
店员说如果我们用餐的人数是偶数的话，就会以鸳鸯锅的方式来放锅底
虽然我们今天是三位大人+一位小孩，但它这锅除了我选择的营养蔬果锅之外
另一半则是依照我的需求放白开水，让我可以用无油无盐的方式煮蔬菜给兜兜吃
左边是香浓南瓜汤，右边是酸白菜汤
我稍微喝了一下，南瓜汤真的是用南瓜下去直接打的，味道非常的浓郁
吃起来会有南瓜的颗粒，不像用粉泡的那种喝起来味道很淡，还满嘴粉粉的不舒服
酸白菜汤则是酸味浓厚，但又不是酸到牙齿里的那种酸，反而是一种开胃感
每人都有的小菜：卤豆干和黑木耳
这两个小菜都是好吃的，但味道就是比较能够想像到的那种滋味，就不特别介绍了
菜盘里面大部分都是新鲜蔬菜为主，火锅料类的只有贡丸、鱼浆甜不辣、和店内的手作豆皮
叶菜类有高丽菜、小白菜跟青江菜
其他还有金针菇、白萝卜、红萝卜、芋头、杏鲍菇、茄子、大黄瓜、玉米、南瓜、豆腐
附餐我们选的是一碗地瓜饭跟两碗手工意面
这份量其实都蛮多的，我和兜兜共吃一碗地瓜饭还吃不完呢!
手工意面加进汤里煮滚之后还会再膨胀，份量又变得更多了
吃起来很有嚼劲，但感觉不太适合酸白菜锅，因为味道都会被酸白菜抢去
下次我会点来搭配蔬果汤底看看
5ozChoice低脂牛$450
每一片的色泽都很红润很美，油花也分布得很漂亮
一片的厚度大概是这样微微的透光，我自己觉得煮火锅的时候这样一片的量比较刚好，不会太厚需要煮太久，也不会太薄像骗钱
有时候丢了牛肉片下去，但要一边喂食兜兜就忘了还在煮牛肉
等到想到的时候都已经煮超过三分钟了，但夹起来吃一样美味，不会有过老问题
5oz伊比利黑猪$590
油花比较多一点，跟酸白菜锅底非常地搭!
而且猪肉下去煮久了也不会老，还是一样很好吃，完全就是品质好才能够保有原味口感
虽然油花比较多一点，但是吃起来也不会油腻，吃到最后更不会觉得恶心
海鲜三享$600
有五种海鲜可以选择其中三样，妈妈选的是鲜虾、虱目鱼片、以及小卷
这三样海鲜真的很新鲜，无论在我的蔬果汤、爸爸的酸白菜汤、或是妈妈自己浓郁的南瓜汤底都还是可以吃到鲜甜味和本身的食材味
尤其虱目鱼片几乎是入口即化，我还跟他们说要留一片给兜兜吃，结果当时已经全部吃光了，残念
虾子则是非常的好剥壳，每一只的尾巴都可以很漂亮的连接在虾子上
小卷是Q中带韧，不算很好咬，但是本身也很多汁，咬一咬也很容易就吞下肚
这是我另外加点的招牌手作豆皮
想说来加点看看，没想到原本的菜盘里面其实就有附了
吃到后来因为大家都很饱，这盘乏人问津，是我强迫丢进汤底里才吃掉的XD
拿着明细就可以上二楼去品嚐套餐里附有的饮料和甜品
这是上了二楼的楼梯口，也是一个很好拍照的点
风格一样是走白色系和绿色盆栽，墙上再以一些文青的小布置与打光做装饰
这是二楼几乎整个的空间，没拍的地方是因为还有别的客人在
超级像咖啡厅的，很温馨的感觉
我们被分配到靠墙的座位
看起来虽然选择不多，但因为每个品项差异都很大，反而在这时候比较有选择障碍
我们的甜品和饮料上桌了
饮料由左至右分别是特调鲜奶茶→桂花酿红茶→特选咖啡
甜品由左至右则是梅诺卡西班牙雪酪→太妃糖牛奶冰淇淋→手作鲜奶酪Oreo口味
梅诺卡西班牙雪酪是芒果口味，不会很甜，吃起来像霜淇淋，但是口感更加细致
太妃糖牛奶冰淇淋因为有太妃糖的关系本体甜味比较重，但上层还有撒上海盐，一甜一咸吃起来蛮特别的
最后的手作鲜奶酪就比较没有甚么特别的感觉，不过也是个好吃的甜品
饮料方面喝起来也是可以想像得到的滋味，在这里就不多作介绍了
小结论：
朴食锅物的各个食材真的都非常朴实
用最纯粹、较新鲜的方式呈现在客人面前，让客人们可以享受到最美味的口感和滋味
价位算是比较高一点点，但是食材的品质真的很好，这价格我觉得是合理的
询问同行的爸爸妈妈，他们也说这间的食物很好吃，而且吃得出来跟平常便宜的火锅不一样
在等待食物上桌的过程中，店内的座位也迅速的被有订位的顾客填满
也陆陆续续不断有人来询问是否还有座位，但得到的答案是要等到两点才有位子
这次来朴实锅物用餐的经验真的很棒!
下次若再来横山，也会再将朴食锅物再次纳入行程中的!
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饮料套餐海鲜手作食材锅物汤底南瓜甜品蔬果12-21
