位於新北市板桥的捷运新埔站3号出口
只要步行5分钟内即可抵达【不贰光】
号称国民甜点的车轮饼，大家一定不陌生
但究竟为什么可以从以前一直流行到现在
不断的推陈出新，掳获我们的胃的关键在哪里
接下来就跟着达浪一起来朝圣
●关於不贰光
以tw传统点心的文化为基底，希望用这份美味满足饕客的胃
从2017年以来，持续提供客制化车轮饼及联名车轮饼的服务
除了经典的奶油、红豆之外
直到现在也有各种迷人的创意口味出现喔！
●2022较新菜单
●出发！走访板桥庄敬店
这间板桥店离达浪的家很近
大约是步行10分钟内会到的距离
行走在庄敬路上就会认出Tiffany绿的装潢
▼ 板桥庄敬店门口
所有品项都是现点现做，需要等待10~15分钟不等
目前店内有配合的电子支付方式有：
Lɪɴᴇᴘᴀʏ / ᴀᴘᴘʟᴇᴘᴀʏ/街口支付
然后在达浪抵达的时候刚好看到前面一位客人
从新庄专程而来，就为了要来吃【不贰光】
点了个礼盒后就迅速跑上车～也太有心了！
在门口有提供菜单可以参考，板桥店的服务员很热心
如果真的不知道吃什么的话可以寻求他们的推荐喔！
在达浪点餐完之后，一边看着店员的手艺，时间咻～一下就过了
当下我还不断夸奖他们：「哇~你们模具保养得太好了吧！」
小细节部分跟大家分享
很难得看到工作环境维持这么乾净的地方
这给人视觉上的观感很舒服~
▼车轮饼制作过程
另外关於备料的部分都是店员每天亲手调制
以冷藏的方式作保存，要用的时候才会把盖子打开来
馅料方面是用器具挖出，放上去看起来超多的
看着不同颜色的内馅，就好像看到另类的彩虹～
如果是达浪来操作可能不会弄得这么好看
不得不佩服店员的巧手
看着一个一个车轮饼组合完成真的好美喔！
最后还会压上Logo~
这也是可以客制化或联名的
客制化印章需要5~7个工作天~
达浪知道有些人会很爱吃车轮饼周边的脆皮
为了美观着想，店员很细心的会做处理
把周围的饼皮剪掉，留下最美好的一个圆形～
▼车轮饼处理前
大家有发现一个贴心的关键吗？
就是依照不同口味，各种车轮饼有不同的记号
在包装袋上也都会注记喔！
▼车轮饼处理后
因应订单的数量不同，会有不同的包装方式
有些人会想拿小袋子
另外也有些人想要有盒子装
於是有了这一个可爱的小盒子出现～
达浪点了每个口味各一个，
就用了很精致的礼盒提着走～
盒子有设计透气的洞孔，避免热气让车轮饼软化
还是要建议大家买了之后要趁热吃喔～
● 达浪的食用心得
买完之后来到了咖啡厅内
跟朋友们一起分享这些车轮饼
每个口味都有给人不同的记忆点
很厉害的共通点就是饼皮外酥内软
老实说，每个人对於车轮饼的要求不同
所以感受方面也会不一样，以下心得供大家参考
●香醇奶油
以纽西兰奶制品、德国草荚酱为主
调和而成的奶油卡士达内馅
味道很浓郁～是车轮饼中经典中的经典
奶油内馅实在放得很实在！
●相思红豆
使用tw的万丹红豆，味道浓郁
不单只是吃到红豆泥，还吃的到颗粒喔！
●芋见大甲
选用大甲的芋头，是店员每天自己煮的蜜芋头
特别是内馅吃的到小块的芋头！
真的很少能在车轮饼里面吃的这么高CP值
●雪白森林
选用来自日本的静冈抹茶
再搭配上大福用的麻糬
这个口感真的很特别
吃起来抹茶不会死甜
茶香会持续在嘴中扩散着~
●芝麻花生
还记得吃汤圆当中的芝麻口感吗？
带点沙沙的，浓郁的香味
这个口味完全呈现这种滋味
加倍的厚实，咬下去每一口都是芝麻！
●巧克杏福
内馅以比利时巧克力为底
还加上了德国杏仁果
整体巧克力味道很浓郁
因为也是调制成卡士达的形式
不用担心爆浆导致招架不住～
●午后格雷
给人一种下午茶的放松
以纽西兰奶制品，再加上皇家伯爵茶
整体口感就像在喝伯爵茶一样
甜味不会太腻，充当下午茶点心超适合
●培根薯泥
要在车轮饼当中加入咸食是很大的挑战
因为要经过很多的测试
这一个口味是达浪的最爱
以特级培根、美国马铃薯调和而成
吃完之后我都想直接跟他们买内馅了！
(咖啡厅的猫猫...蠢蠢欲动的身影)
●龙虾沙拉
以往在餐厅、饭店才吃的到的龙虾沙拉
直接放进来车轮饼啦！
是特调的龙虾沙拉
吃起来无违和，非常清爽
●阿嬷的味
你以为车轮饼里面只能包萝卜丝吗？
今天把酸菜也包进来啦！
会让人直觉想到刈包当中的酸菜
这口味以台式酸菜、台式腊肠炒成
会有微辣的感觉
●桂花乌龙茶
俗话说８月桂花香，桂花近期受到很多人的喜爱
甚至有很多人开始专研用桂花酿来加入饮料
这杯桂花乌龙茶其中还存着茶包
桂花香味很重，配上车轮饼非常爽口
杯子是环保杯，喝完冲洗之后可以再利用
●大甲芋头牛奶
许多饕客的最爱，难忘的芋头牛奶
店员放的芋头料份量很多～
其中的芋头跟「芋见大甲」的内馅一样
喝起来不会过甜，搭配上牛奶的浓醇香
回过神来已经快喝完了！
因为五颜六色的车轮饼，就让达浪起了个念
是不是要把每一个都切一小块来摆盘
没想到意外的很好看！
甚至吸引了咖啡厅的猫猫们一直来闻香
但也提醒大家～千千万万记得不能给毛小孩吃喔！
这次吃到【不贰光】的车轮饼
心情顿时豁然开朗~维持了一整天的好心情
大家如果路过板桥新埔的话
千万不要错过了这一间店
如果是有聚会、办公室想要外送订购的话也可以喔~
达浪把资讯放在底下给大家参考！
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大量订购、外场活动请於七日前联系!
▍不贰光车轮饼-五常店
营业时间：12:00-19:00
(荣星花园旁）
▍不贰光车轮饼-延吉店
营业时间：12:00-19:00
(国父纪念馆二号出口)
▍不贰光车轮饼-南港店
营业时间：12:00-19:00
（南港展览馆五号出口步行七分钟）
▍不贰光车轮饼-板桥店
营业时间：12:00-20:00
（新埔站四号出口步行五分钟）
▍轮先生MisterWheel-马来西亚??马六甲古城鸡场街店
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五常店：
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