theTOAST·PROJECT是板桥江子翠捷运站附近新开幕不久的早午餐，听同事推荐说很好吃，就找了个假日跑去吃吃看。一吃果然惊为天人，唯一的缺点可能是低消要一杯饮料、份量又小，价格偏高，要吃饱不容易，但还是不影响他的美味，毕竟只要够好吃就不太会在意CP值。

店内生意很不错，如果不想内用的话也可以考虑用外带的方式或是叫Ubereat。

●冷燻熟鲑莳萝酸奶酱美式炒蛋NT$160(下)

今天点的汉堡是圆面包系列。燻鲑鱼配上浓郁的艾曼塔起司、香甜微酸的酱汁和嫩嫩的美式炒蛋，真的是好吃到不行，夹在烤得香甜微酥的圆面包里，好像一首和谐的圆舞曲，鲑鱼、起司和炒蛋都一起在嘴里跳舞！

●自制牛肉排经典汉堡酱太阳蛋NT$135(上)

多汁的牛后腿肉排，配上切达起司、腌渍辣椒，佐以太阳蛋和新鲜蔬菜，风格较为强烈，也是好吃到不行，汉堡排、酱汁、辣椒的味道都很让人惊喜，却又不会互相抢戏，半熟太阳蛋和起司则让整体的风味更柔顺一些。

●奶油蘑菇洋葱浓汤烤帕玛森蒜酱生吐司NT$110

看似普通的吐司+浓汤的组合，其实没有那么普通。焦糖化的洋葱真的香甜又好吃，煮出来的洋葱浓汤滑顺超好喝，配上外脆内软的生吐司，真的觉得幸福就是如此~

●谷麦片莴苣糖心蛋沙拉NT$90

蔬菜多样化又新鲜，洒上麦片增添口感，柑橘油醋酱也很好吃微酸微甜，基本上没什么好挑剔的。

●拿铁NT$85

●白鹭红茶NT$30

饮料方面就还OK，比较没记忆点，但低消还是要一人点一杯。

对於大食怪如我来说，在这边要吃饱真的要花不少抠抠！但因为好吃下次还是会想再回访~

板桥美食【theTOAST·PROJECT】

营业时间：平日07:30–14:30

假日08:00–15:00

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