#白藜芦醇 是一种非黄酮多酚类化合物，

存在於特定天然植物中，在植物生长过程中受到环境压力、真菌和细菌感染时，

就会产生抗毒素来对抗外界的侵袭，进而促使白藜芦醇合成酶活化，增加白藜芦醇的产生，

所以，白藜芦醇可视为天然的植物抗毒素（Phytoalexin）。

红酒中所含有的多酚抗氧化物「白藜芦醇」不仅有助於防止心血管疾病发生，

营养学教授表示，适度食用含有「白藜芦醇」的食物，

更有防止肌肤老化、抗发炎、减少黑色素生成的效果，对於爱美女性来说，更是日常不可缺少的重要营养素。

✨白藜芦醇『抗氧化』胜维生素E，可清除自由基！

作用於人体身上，白藜芦醇则具有抗氧化与清除自由基的作用，

比着名的抗氧化剂维生素E还强，是天然饮食中的强力抗氧化物。

白藜芦醇是除掉自由基较好的清除剂，它能清除超氧自由基、过氧化氢和羟自由基等捕捉自由基，

保护并避免细胞膜脂质的过氧化伤害。

此外，白藜芦醇还能增加人体内超氧歧化酶、过氧化氢酶、麸胱甘肽还原酶、

麸胱甘肽过氧化酶等抗氧化酵素的活性，有助延缓老化发生，使身体器官维持健康的较好状态。

✨『白藜芦醇』对皮肤的作用？

除了抗氧化、清除人体内自由基的效果外，

白藜芦醇更具有良好的保湿特性及抗发炎作用，可延缓肌肤细胞衰老的过程；

并抑制酪胺酸酶的活性，减少黑色素的形成，达到美白、淡斑、保湿等护肤作用。

1、保湿

白藜芦醇能抑制细胞水份的穿透，减少肌肤水分的流失；且吸水能力，有助肌肤维持水润澎盈的状态。

2、美白

另外，白藜芦醇更有助於抑制「酪胺酸酶」（酪胺酸酶活性越高，黑色素越容易形成）的活性，

减少人体因紫外线、光过敏、感光食物等因素，形成大量黑色素，出现斑点、肤色变黑等状况，达到美白、淡斑的效果。

3、抗发炎

白藜芦醇有抗发炎反应的效果，能够抑制人体发炎反应的重要介质COX-2（还氧化酶）活性，

减少病毒、细菌、紫外线等因子，诱发COX-2的活性的机会，改善皮肤红肿、热痛等发炎、敏感反应。

✨如何补充『白藜芦醇』？

许多常见的蔬果、食材，例如：草莓、葡萄、红酒、白酒，花生…等，都含有白离芦醇的成分。

而其中又以红酒的含量较高，且依据酿造品种不同，

每1C.C约有1.5-7.8微克的白藜芦醇，可说是补充白藜芦醇最快速的方式之一。

若真想透过饮用红酒的方式来摄取白藜芦醇，建议每日饮用以30C.C为限较适宜。

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