
〘tb⚪️大安区〙台电大楼附近的高人气鸡汤拉面,最特别是加了蝶豆花的盐味翠鸡拉面。想吃的话请做好排队的心理准备(笑
?无vegan

?营业时间:11.5-14;17.5-21.5

⚪️盐味翠鸡拉面$260

真剑拉面一直放在口袋名单里,每次经过都会看到长长的排队人潮。星期五那天下定决心一定要吃到,殊不知17:25到现场时已经大排长龙,(虽然想打退堂鼓,但不能半途而废)这一排一个半小时,19点左右才吃到拉面,(然后花大约15分钟就吃完了XD)

真剑拉面是使用点餐机点餐,整间店只有七个位置。卖四种拉面与叉烧饭,分别是盐味翠鸡、酱油鸡汤、豚骨、酱油豚骨。

当天叉烧饭已卖完,因此只有单点盐味翠鸡拉面。面是细面,一开始保有面芯,吃到后头才变软。糖心蛋入味。鸡肉除了其中一块较嫩,其他偏乾。汤头清丽鲜甜、葱丝隐隐约约,尾韵有胡椒香气,整体舒服。

整体来说,喜欢他的汤头与面体,尤其是汤头的尾韵,很温暖舒服。鸡肉稍微可惜一些,如果不用排队的话会再回访。

人数到齐后才可入座喔!

店里大约七个左右的位子。

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