Bistro是一种餐厅类型，在tw不少餐厅会以「bistro」来命名，尤其在繁荣的tb市更是随处可见。继居酒屋吃饱的体验过后(多样特色创意料理!在居酒屋吃饱是什么体验~【tb市松山区】饕酒窝居酒屋)，我又有了新的想法~同样适合喝酒、聊天的餐酒馆，一般都是三五好友点杯小酒相聚的地方，灯光美、气氛佳，我有故事你有酒(我只要饮料就好，不用酒啦)~
今天来到了位於tb市万华区的「ZOOBISTRO卤餐小酒馆」，是一间以卤味为主的餐酒馆，用ZOO跟卤谐音命名而来，将「ZOOBISTRO」直译成中文就是动物园餐酒馆(我英文不好，不知道对不对，哈)。店内装潢很用心，让人彷佛置身於热带丛林的动物园里。那么今天到卤餐小酒馆是为了什么呢?登登登...答案揭晓~吃饱!我要来体验在餐酒馆吃饱的啦!就像很多人去KTV不唱歌都在干嘛?吃牛肉面跟水饺的捧油举起你们的双手!
欢迎光临卤餐小酒馆~进门后映入眼帘的是吧台，陈列架上的酒品琳琅满目~卤餐小酒馆利用红酒、白酒、茶酒、啤酒去调制不同浓淡酸甜的调酒，每款调酒并用独特风格的装饰呈现不同的风味与样貌。虽然我只要饮料就好，但还是按耐不住内心的躁动!
转身一望~哇~是动物耶!虽然不是真的动物，但我能感受到长颈鹿在对我微笑(没喝就醉了)!
落地窗前摆放着多盆植物(植物是真的)，让人有身临其境的感觉。
就连灯光都很用心，是鸟耶!
仔细一瞧发现梁上还挂了只猴子!栩栩如生，活灵活现的!等等牠该不会来跟我抢食物吃吧!
坐下后店员向我们介绍了点餐方式，用手机扫描桌上的QRcode就可以轻松点餐罗，很方便~
连菜单都这么可爱，还有入园须知!
自创调酒有提供酒度、酸度、甜味可以参考~
卤餐小酒馆的卤味和控肉饭小有名气，在6月份时菜单新增了炸鸡~那么下面是今天的用餐清单，请看~MOJITO180元麻烦给我的爱人来一杯Mojito~我喜欢阅读她微醺时的眼眸~喔!那是周杰伦的歌齁，哈(不小心透露出年纪了)!无酒精的Mojito内有薄荷叶、柠檬、橘子果乾和气泡饮料(?)，薄荷叶的味道十足(是薄荷叶的味道，不是薄荷凉凉的感觉)，让不含酒精的Mojito喝起来像极了调酒，不喝酒或不能喝酒的捧油很推荐这杯Mojito!今天要骑车回家，很庆幸有这样的类调酒!
冷泡无糖绿茶80元正常绿茶没毛病~茶香醇厚，不苦涩!因为我只要饮料就好(喝酒不开车，开车不喝酒)，所以来了2杯~
巴西嘉年华280元(生啤酒+琴酒+百香果)
酒感★✩✩酸度★★★ 甜味★★✩梦幻的独角兽杯子~开颅后有百香果的香气飘散，酒感不会很重，同行友人说顺口好喝，很像水果饮料~
是在哈罗吗320元(白酒+琴酒+柠檬+柳橙+香瓜)
酒感★✩✩酸度★✩✩甜味★★★圆圆的玻璃球，一眼望去好似柳橙汁。同行友人说酒味比巴西嘉年华再重一些，但算是入喉不会烧的那种。水果占比也是多的，甜甜的，好喝~
秘制冷卤卤味拼盘(小)260元
拼盘依当日食材做组合，小拼盘大约是2-3人份，可以选2种沾酱。今天的拼盘有甜不辣、豆皮、米血糕、猪雪花里肌肉、牛肚、水煮蛋，沾酱我们选择的是磨菇松露酱和乌斯特糖醋酱。拼盘中当之无愧的第一名是...嘟咕嘟咕嘟咕~牛肚!不只卤得透，还保有口感。原味单吃就很赞了，沾上乌斯特糖醋酱放入嘴中，嗯~旁共共~
第二名~猪雪花里肌肉!我是吃货爱吃肉~猪雪花里肌肉瘦肉不乾柴，一口接一口!第三名~豆皮!吸附满满卤汁的豆皮看起来楚楚动人~心一狠牙一咬，咬下会流汁!Bravo!卤餐小酒馆的卤味真滴超强~不得不提的还有沾酱，尤其是磨菇松露酱!黑松露一般都是在美式餐馆才会看到的食材，搭配卤味一起吃是很新鲜、特别的组合(我是没吃过啦)。入口后黑松露的味道会在嘴里爆开，满满黑松露味停留在唇齿间，后劲很强!很屌!
招牌香香炸鸡翅炸鸡拼盘500元
炸鸡拼盘任选3种口味，照片中由左至右看到的是韩式炸鸡(秘制麻辣?️?️)、美式炸鸡翅(香柠塔塔)、韩式炸鸡(水牛城酸辣?️)。炸鸡的部位是用鸡翅，三节鸡翅拆成2块~鸡翅很嫩，但是棒棒腿的处理就很重要了。一般没处理好的棒棒腿会柴掉，卤餐小酒馆的棒棒腿不会柴，这点真的很猛!美式炸鸡翅(香柠塔塔)~没有沾酱的美式炸鸡翅就是原味椒盐的口味，直接单吃炸鸡，鸡翅上的椒盐很够味~挤上柠檬蘸点塔塔酱，鸡翅鲜嫩，酸、甜、咸三合一，不好吃的可能性小於零。韩式炸鸡(水牛城酸辣)~辣度1根辣椒。给我的感觉像是把一大罐的「塔巴斯科辣椒酱」抹在鸡翅上，啊嘶~酸辣酸辣的好过瘾!韩式炸鸡(秘制麻辣)~辣度2根辣椒。酱偏麻，但吃起来还是辣的我不要不要的!我能接受的辣度属於小辣，同行友人很会吃辣也觉得辣得很带劲!辣度很快就会退去可以再接再励接着吃，停不下来啊!炸鸡拼盘可以说是镇店鸡肉盘~继秘制冷卤卤味拼盘后的主推餐点，来卤餐小酒馆一定要来一盘!份量足够，口味重!再喝口酒~爽啊!此乃人生一大幸事!
炸物深海鱿鱼100元皮薄~炸的各方各面精准控制，处理得不错，不会太缩。一般有些鱿鱼会咬不动，卤餐小酒馆炸得很刚好!
炎烤下酒菜帝王蟹棒义式烘蛋180元这道鲜味十足~帝王蟹一丝一丝铺得满满满!起司香味浓郁，给过!
炎烤下酒菜烤时蔬120元使用迷迭香调味，可以吃到蔬菜的原味，又不会太过於单调，配着酒一起吃，赞!
凉拌菜香辣自制黄金泡菜50元
凉拌菜柚香萝卜50元这两道属於开胃菜，肉吃太多的时候可以拿来解腻。黄金泡菜偏辣，柚香萝卜脆口清爽，底下柚香汁味道十足，好吃，韩式炸鸡必备良卜~
想吃饱古早味排骨饭100元卤排骨咸香很大一块，都看不到底下的白饭了~卤蛋、豆干同样入味，秒杀款!
想吃饱控肉饭100元这碗一端上来，控肉香让我的肚子都忍不住叫了，很欠吃~肥肉不会很油腻，瘦肉也不柴，相当入味!一口控肉一口白饭，这里是餐酒馆吗~是美食动物园啊!
今天3人用餐，消费约2300元。控肉饭名不虚传!卤味有很厉害的卤技!新的宝藏炸鸡拼盘肯定也会在卤餐小酒馆撑起一片天~虽然对调酒不精通，不懂如何细品，但可以感觉到创意十足!又是吃饱的一天，时间也晚了，现在凌晨12:30，该回家睡觉了!最后问大家一个问题，「卤餐小酒馆里一共有几种动物呢?」，公布正解~我也不知道耶，哈!想知道的捧油就来卤餐小酒馆寻找答案吧!
ZOOBISTRO卤餐小酒馆
营业时间: 周二-周四、周日17:30-01:00；周五-周六17:30-02:00；周一公休
