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[ 阿溪鸡肉饭 ] 近期人人叫好的嘉义老牌鸡肉饭

时间:2023-04-26 09:01:02 508浏览

好的,

让我们回到一天吃爆嘉义的第二站,

没错!

就是最近大家都说好吃的市场美食,

来自嘉义仁爱路市场的阿溪鸡肉饭,

本来是没有要把他排进行程里的,

毕竟才刚吃了凉面,

但是本来要去的第二家时,

发现阿溪就在路线中,

所以就稍微绕了一下,

跑来吃了,

但你也知道吃完上一家再到这边,

时间不是太早,

所以想吃的鸡片饭跟半熟鸭蛋,

都已售罄,

所以就另外挑了几样来吃吃看~

对了,

这次到嘉义没有租车,

全程靠我的双脚步行,

所以边吃边运动,

就是我维持身材的小撇步~(够了!

|鸡肉饭/小

酱香味蛮明显,

鸡肉丝算是蛮有嚼劲的

吃起来除了鸡胸肉丝还有一点鸡皮的软滑口感,

饭的口感也好喜欢,

是我爱的粒粒分明感,

上面淋了鸡油,

跟酱油来比较的话,

算是鸡油会比较明显一点的,

酱香味没有太重咸,

也淋了些油葱,

整体味道不会太重,

但香气很足,

不是那么爱油葱的我可以接受。

|小菜

/卤猪皮

那一片片的猪皮已经卤到入口即化的状态了,

除了猪皮本身吸附的卤汁,

额外再淋上去的蒜蓉跟油膏,

让猪皮本身的咸还多个股甜味,

还有那股蒜头的微微辛辣味非常挑逗味蕾,

真的是很好的解腻良物。

/油豆腐

他们的油豆腐感觉上蛮吸汤汁的,

加上卤汁的咸度偏咸了一点,

这一样也是有淋上油膏来增加风味,

所以对於口味清淡的人来说,

他们家卤系列会比较重口一点,

|排骨酥汤

里头那笋片也已经炖煮到一咬就断,

没有太明显的脆口感,

排骨酥的面衣部分也是都已经在汤里面煮到都化开,

汤头的部分算是蛮清爽的,

没有因为排骨酥浸泡后,

而感到油腻感。

FB:阿溪鸡肉饭

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