吴留手串烧居酒屋算是tb满有名的居酒屋，身为上班族的RUBY在礼拜五的小周末或是假日一定要和朋友到居酒屋谈心喝酒的，吴留手必须要打电话预约，不然当天如果要吃可能会扑空喔~RUBY是前两个礼拜订位的才订到的。

位子还算宽敞不拥挤，装潢有浓浓的日本气氛，有一点像之前去日本居酒屋的味道。RUBY旁边还有一个大幅的很大只鸡各种部位介绍以及具有代表日本国家的画很逗趣可爱。

菜单的部分有串烧类、炒物、冷物、炸物、主食、汤品以及甜点还有居酒屋不可或缺酒类不喝酒也有无酒精类的汽水可点喔。

我们点了两杯沙瓦小酌一下不买醉沙瓦点了梅子口味和葡萄口味一杯$160沙瓦的部分没有太重的味道酒精成分也不高，适合初学或是女性喜爱喝甜酒类的，一杯也是挺大杯一人一杯就够饱了。

好像所有的居酒屋都会招待毛豆。调味料的部分一样有海盐和七味粉可以添加。

我们点了 盐烤松阪猪$150/2串

松阪猪的调味不会过重，肉的嫩度和嚼劲也都保持得很好，没有烤的过老或是太硬；吃了一口原味后再搭配旁边的金桔酸甜好滋味，吃太多肉的话还可以顺便解腻。

盐烤鸡肉葱串$140/2串

RUBY以为是鸡肉卷葱送上来是鸡肉切块有一小个葱点缀，让爱吃葱的RUBY有一点失望，但能鸡肉烤到有juicy，入口还有葱的香味其实也是满不错吃的。

明太子鸡翅$140/2支明太子控的RUBY点了这个，鸡翅里面很有诚意包满的明太子咸香的好滋味

鸡翅的嫩度，配一口酒真的是较佳的美味呢~

炭烤肥肠$200肥肠能烤到不油腻且没有腥味，表示食材处理得相当不错，把肠子多余的油脂烤出来不乾涩，重口味的也可以沾椒盐粉在搭配葱丝，就算吃下去会胖也好满足。

奶油综合菇$150奶油的味道淡淡的有金针菇、杏鲍菇算是中规中矩的一点餐点

爱吃菇类的朋友可以点，RUBY私心不太推荐这道可以点别道。

酥炸鸡软骨$150

喜欢吃软骨的朋友每次到哪都要点软骨系列，炸的酥脆的软骨外表有裹上一层日式的炸粉，搭配旁边的沾酱还算可以单吃也不错吃。

盐烧白鳗$250

白鳗不爱吃烤鱼的朋友也说这鱼烤得真的很美味，鳗鱼的刺挑的很仔细就算有到也是软刺倒是还好，鱼肉的鲜甜味都锁住，烤鱼要烤的不焦黑真的是烤功很厉害，所有餐点RUBY超级推荐这道毕典虽然价格贵了一点。

鸡浓白汤泡饭$180

想说点个主食比较吃的饱，当店员送上桌的时候，觉得看似平淡，但是一吃下去浓郁且不会油腻的汤头，每一粒白米泡在鸡汤里，每口都吃到鸡汤的精华旁边还有芥末可以搭配味道很像在日本吃到的味道，好怀念出国的日子啊~汤的鸡肉份量也不算少一口汤一口饭，不爱汤泡饭的RUBY都吃的津津有味。

整体吃下来非常的满足也有吃饱，虽然吴留手的价位以串烧店来说算是中高价位，但店家端出来的菜色真的是不留一手的美味，用餐时间两个小时也算满充裕可以聊天的，用餐环境也还算不错，服务的部分店员可能较忙稍微有一点但可以理解啦，但当天的时间确实还没有到就一直被催促这是唯一一点美中不足的地方，RUBY满推荐可以提早订位和朋友或是家人聚餐吃饭，美好的假日吃美食。

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RUBY推荐指数(满分五颗星)价格???美味????服务??交通????

美食tb日本朋友文章美味餐点鸡肉居酒屋串烧07-13