炎炎夏日想在鹿儿岛吃些清凉甜点消暑，那就快到「白熊」剉冰吧！这是一款在日本非常受欢迎的刨冰，上面会摆放一些水果和淋上牛奶。让我们来看看鹿儿岛白熊发祥店「天文馆MUJYAKI」剉冰美味的秘密吧。

＃白熊刨冰

大家有没有听过「白熊」甜点呢？

这里讲的白熊就是指，日式剉冰，上面淋上牛奶糖浆加上水果和一些豆类食品。牛奶和水果的搭配口感非常清爽，令人会爱上。

现在在日本各地都可以吃得到，其创始店在鹿児岛，因此小编这次就要来介绍白熊的创始店「天文馆MUJYAKI」，有机会快来嚐嚐！

＃白熊创始店「天文馆MUJYAKI」

第一间将白熊商品化的创始店「天文馆MUJYAKI」，就位在有许多餐厅及商家的「天文馆」商店街内。

我们前往取材的时间是平日的开店时间11：00，没想到已大排长龙，可见多么有名气。

这里也有许多来自世界各地的旅客，大家的目的都只有一个，当然就是……。

＃白熊

照片中的白熊剉冰，是一般size，高约16公分，直径14.5公分，份量十足。

软绵绵的剉冰上淋上了满满的牛奶和季节水果，看起来非常可口美味。

｜看起来就是只「白熊」

白熊刨冰的历史可追溯至1947年，当时的剉冰只有简单的样子，为了要让其增添一些色彩，放上了一些樱桃和葡萄乾等水果。从上面看起来就像是白熊一样，因此就取了这个名字。

从上面看是只可爱的白熊，暑气难耐的夏日一见到这可爱的刨冰，不禁令人心情都好了起来！

｜制作方法可是较高机密

不仅是外观，剉冰里面其实也放了很多当季水果。

其中的糖浆可是其受欢迎的主要关键，只有在白熊才嚐得到的口味。本来是只有淋上练乳，但经由多次改良，总算研发出「天文馆MUJYAKI」的爽口牛奶糖浆配方了。为了守护这个味道，仅将其配方告诉创业者及其子孙，可以说是他们的独门配方。

有如雪一般的剉冰，完全不依赖机器，一点一点以手动的方式操作。因为会依不同季节，冰的溶化程度会不同，所以他们还会稍微改变操作，使其较不容易融化。由於这个需要技术，会由专业的店员来操作。

｜剉冰里面有惊喜！

剉冰里面还会放鹿儿岛的名产，有用地瓜做的甜点和豆类。每口都会嚐到不一样的惊奇，让人一口接着一口。虽然份量很大，但是一下子就被吃光了！

白熊一般size含税720日圆，小份的含税510日圆(以下若无特别标记价格，就是一样的金额)。

＃其他推荐的剉冰！

｜除了白熊之外也有其他的喔

Picturecourtesyof天文馆MUJYAKI

「天文馆MUJYAKI」除了提供招牌「白熊」之外，也有其他不同口味的白熊剉冰，总有15种类。

照片里是「草莓白熊」，里面放了草莓和牛奶，光想像就令人食指大动！淋上了有颗粒的草莓果酱，酸酸甜甜令人一吃上瘾。

其他也有淋了满满的巧克力酱的「巧克力白熊」和放了手工烤布丁的「布丁白熊」(含税825日圆)等各种白熊剉冰，如果有好几个人一起来就可以吃吃看各种剉冰了！

｜除了白熊以外的人气剉冰

Picturecourtesyof天文馆MUJYAKI

通常较受海外旅客受欢迎的是「宇治金时」剉冰。宇治金时剉冰就是上边有淋上京都宇治的抹茶和红豆。虽然这不是白熊剉冰，但可是道地的夏日日本风味。

白熊以外的剉冰也有许多变化，像是「烧酎霙」剉冰(含税660日圆)上淋得可是鹿儿岛名产芋烧酎做的糖浆呢！喜欢喝酒的人一定会喜欢，这可以说是一个前所未有的剉冰口味。

＃如果没时间内用，也可外带

如果遇到大排长龙，又没时间排队内用的话，可以外带！

外带的话，有比较小的手拿size(含税450日圆)和白熊剉冰外带杯，可以一手拿着白熊剉冰，漫步鹿儿岛街头。

这次我们拜访的是天文馆MUJYAKI的1F「白熊菓琲shirokumacafe」。

这栋大楼里面全部都是天文馆MUJYAKI的店，地下室有铁板烧，2F为洋食，4F为鹿儿岛当地美食居酒屋。如果肚子饿了还可以在这边用个餐呢！

＃最后和白熊一起拍个照片留念！

回程时别忘了在大门和白熊拍照唷！　另外要特别提醒大家的是，这边常常会很多人，建议在开店时间左右前往会比较好排。

「白熊」剉冰可以说是鹿儿岛观光不可少的行程，大家一定要来嚐嚐看喔！

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