水饺控原本位於花莲吉安，今年中搬迁至市区林森路的尚志桥旁，如同店名『水饺控』，主打的就是水饺，但有别於一般的水饺，店家特别在饺皮上下足功夫，原本将花莲在地代表性的食材揉进入水饺皮当中，不仅色彩缤纷特色十足，也能品尝自然健康的花莲美食风味，官网上也有提供冷冻水饺宅配服务。

水饺控位置

原本位於吉安的水饺控，今年中在花莲市区开设分店，位於美仑山前尚志路桥旁，粉红色的招牌相当显眼，一旁也有免费停车场非常方便。

水饺控环境

水饺控林森店室内以白底搭配标志的粉色LOGO营造出乾净清新的用餐环境，座位数大约可容纳近20人左右。桌子上都有菜单，选好餐点至柜台点餐，叫号取餐。

营业时间是中午10:30-13:30、晚上17:00-20:00。公休日为周一周二。

水饺控店内右侧提供各式调味料，『白醋』『蒜酱』『辣酱』『纯香油』『酱油』『白胡椒』『黑胡椒』可依照自身喜好调配。

老板本身不是餐饮业出身，当初自己研发与制作水饺就耗时217天，而且不添加太白粉，经历许多次失败与挫折，但依靠自身坚持，最后才做出理想的水饺。

水饺控菜单

水饺控的菜单如下，如店名一样提供『无味精』『无色素』『无香精』『无防腐剂』『无添加糖』的手工水饺。

口味上有『高丽菜』『韭菜』『剥皮辣椒』『马告柠檬』四种，即使只点一颗尝鲜也是可以的。

除了招牌的水饺外，林森店也多了潘妈妈肉燥面以及全享套餐的优惠组合。

水饺控餐点

️潘妈妈肉燥面$40

肉燥面为水饺控的新产品，面条同为制作水饺的面皮，面条口感弹牙有嚼劲，搭配香浓的肉燥与清爽的酱汁，简单美味。

口味上依照当日为主，有时可能是鲜艳的剥皮辣椒，有时可能是洁白的高丽菜口味。

全享套餐$ 原价180 优惠150

林森店推出了豪华的全享套餐，内含四种口味的水饺共10颗、番茄酸辣汤、冰凉蜜卤蛋、烫青菜、万寿蜜香红。一次嚐尽水饺控所有的美味。

马告柠檬$10元/粒

店内招牌之一的马告柠檬，相信大家不陌生，源自於原住民地区的食材马告，俗称山胡椒，拥有清爽特殊的香辣感，且带有极似柠檬的清香，融入水饺皮后，清爽上扬的风味反而中和掉猪肉本身的油脂，是四款中个人最爱的品项，建议不沾酱食用。

剥皮辣椒$10元/粒

同样也是店内招牌品项的剥皮辣椒水饺，老板使用青辣椒制作，外皮则搭配火龙果，鲜艳的颜色更加讨喜，微辣的外皮更衬托猪绞肉本身的鲜甜，这款也是建议不沾酱比较能体会个中滋味。

️韭菜水饺$10元/粒

使用吉安在地的韭菜制作，韭菜本身与猪肉就相当合拍，加入水饺皮中，每口都是满满的韭菜香气。

️高丽菜水饺$10元/粒

高丽菜本身的味道不太明显，反而留下些许纯粹的甜味，搭配淡淡的酱汁最为合适。

番茄酸辣汤$40

水饺控的酸辣汤用新鲜番茄取代太白粉勾芡，比起一般酸辣汤重口味的酸辣感，更多的是清爽的酸甜味。关於这道汤，或许大部分的人会喝不习惯，但老板的出发点是为了年纪比较小的朋友，如果觉得味道不够，酱料台上都能自己搭配。

原本位在吉安的水饺控生意越来越好，冷冻水饺的产量也一直提高，尽管这一两年物价疯狂攀升的时期，老板还是在花莲市区开设了新店面，提供更宽敞舒适的用餐环境，优异地理位置，一旁也有提车厂，交通上也方便不少。

水饺控冷冻水饺订购资讯

除了在店内品嚐外，水饺控也有冷冻水饺宅配的服务。

Q&A如何购买水饺控产品？

官网订购：可在水饺控的宅配订购直接线上购物。

电话店购：可拨打客服电话0966663689订购。

门市购买：可於花莲美食餐厅水饺控门市购买。

Q&A有哪些运送方式？可否自取？

宅配配送：专业的低温配送业者到府配送。

Facebook：水饺控

营业时间：10:30-13:30、17:00-20:00

公休日：每周一二

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