#怀旧风现代口感牛排馆?

1994年开业的欧香牛排，目前花莲两家分店、台东一家。（永和已倒店）

运气很好的遇上花莲中正店重新整修后的第一天，店内没有刺鼻的新装潢味，而是充斥牛排馆独有的排餐气味。从菜单用泛黄的牛皮外观就能感受到独特的牛排风格。

一样是从前菜、沙拉、面包、汤品、主菜、饮品及甜点，七项餐点组合。

#前菜?

欧香牛排前菜十分特别，不是固定菜色，但大多数是以新鲜海鲜为主的前菜。今天是美味的九孔，完全不乾涩的鲜甜味，很符合花莲的海港风情。

#沙拉??

一样有蔬菜类与水果沙拉可选择，水果沙拉搭配优格酱，十分清爽的口感。

#面包?

欧香的蒜香面包，烤过后外围酥脆，白色面包部分松软可口，加上蒜香辅佐，让人多吃一点都觉得不腻。

#汤品?

汤类选择也不少，酥皮浓汤内容以海鲜为主，吃得到货真价实的海鲜。清汤类的蔬菜海鲜，非常清甜的汤头，搭配鲷鱼、蛤蛎等新鲜海味组成，十分爽口的一道汤品。

#主菜???

这次选则鲑鱼搭配纽西兰菲力，五分熟的熟度，让牛排软嫩程度，让人惊艳，不输美式牛排的口感。鲑鱼搭配柠檬提鲜，肉质紮实而有股淡淡清甜，原来是旁边的洋葱佐味。花枝吃来也十分清甜，海鲜在花莲真是首选！

#饮品?

雨天适合来杯热饮，桂圆红枣茶养生又润喉，能看到桂圆及红枣颗粒，真材实料的热饮。

#甜点?

焦糖烤布蕾，是经典甜点，微脆的焦糖与绵密的布丁，是大餐后的精致收尾甜品。

#欧香牛排馆??