万圣节将至，岂有不装神弄鬼一番的道理！想做应景的万圣节甜点，即使烘培新手都能轻松驾驭的那就非「女巫手指」莫属了。只要简单五种食材，就能做出充满奶油香气的女巫手指饼乾。

如果想做出颜色不同的女巫手指饼乾，可以增添像是可可粉、抹茶粉。饼乾在烘培过程中会稍微膨胀，如果不想烤出像白日梦女孩那彷佛吃很好般的女巫手指，可以在捏制过程中，再捏得细长一些，不过也因为这短胖的造型，让恐怖惊悚中又不失可爱的氛围。话不多说，大家快点动手做做看这简单好吃的女巫手指饼乾，不管是自己吃或者送人，都很合适喔！！！完整做法☞☞☞

∞预备Preparation

☞烤箱预热180℃

☞准备少许融化巧克力

☞此份量约可做22-24根手指头

∞食谱Recipe

-无盐奶油145g UnslatedButter145g

-糖粉50g IcingSugar50g

-蛋1颗 Egg1

-低筋面粉260g CakeFlour260g

-杏仁果适量 AlmondQ.S

∞文字作法Instructions 

1.奶油放置室温软化，放入盆中，用刮刀压散

2.糖粉过筛后，与奶油拌匀

3.加入蛋，稍微搅拌

4.分次筛入面粉，每次筛入时稍加与奶油、蛋液混拌

5.可改用手揉制，直到面粉充分融入奶油中

6.盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏约半小时以上

7.将面团分成20g一份的小圆球

8.将面团搓成长条状后，使用三只手指头按压面团

9.取一杏仁果，在其中一端压出指甲痕

10.稍微按压面团两侧，做出指节状，将捏好面团放回烤盘

11.用刮板在指节压出几条细纹

12.挤些融化的巧克力在指甲凹槽处

13.放上杏仁果

14.放入预热180℃，烘烤20分钟