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最近天气也算是极速转凉了，有种深秋入冬的感觉。

这种天气就想吃点姜母鸭、羊肉炉来补补身子吧。

?霸味羊肉炉天母旗舰店

你以为霸味就只有姜母鸭吗？

吃过红烧、当归、药膳羊肉炉，但吃过麻油姜母羊肉炉吗？

据我所知，这家霸味羊肉炉遍及全台，tb有的地方现在就只有天母、新庄、泰山。

?半开放式的店面

说这家店是旗舰店一点也不为过，因为真的超大啊。

?店内

桌距间都满大，不会影响到隔壁桌的用餐。

桌椅都属於可移动式的，可能人多的时候就会再多摆好几张桌子出来。

?菜单

就天母跟大tb的价位来说，这菜单便宜的程度有吓到我了。

?鸭肉丸＆米血糕

鸭肉丸会直接给一包已经退冰过的，吃起来口感很脆Ｑ。

米血煮在这种姜母麻油的汤里面特别软嫩好吃，不过很容易黏在锅底所以煮的时候记得稍微搅动一下锅子。

?高丽菜

这也是羊肉炉必备的菜品啊。

?加点的羊角筋

这有点像骨仔肉的感觉，筋肉软嫩，只差这骨髓里面没有可以吸的。

?霸味卷

这是店家自制的炸豆皮卷，又称为响铃卷。

这下去锅里大概煮个10秒，跟麻辣锅里的油条有一曲同工之妙。

吸饱汤汁又软嫩，唯一的坏处就是我觉得有点太油了。

?羊肉

这是锅里本来就有的羊肉。

如果你期待是那种大块肉，那这里可能不适合你。

但我觉得店家把这羊肉切成一口吃的大小也很方便，神奇的是切那么小应该煮久会很柴，但却意外的满嫩口，稍微一用力就可以骨肉分离了。

?羊肉乾拌面

这是满额送的小礼物。

如果有喜欢也可以一包包买回家煮喔。

➡️这家店内用之外也有提供各产的的真空包装礼盒可以带回家还是送礼。前面提到的霸味卷、鸭肉丸喜欢都可以买回家煮喔。

总结，

价钱对上味道之后真的是没话说，比起之前吃的药膳还是当归汤头我更爱这种味道的羊肉炉。

推一个冷冷凉凉的天气可以去嚐嚐。

店名：#霸味羊肉炉 天母旗舰店

营业时间：1500-0100

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