参考食谱@icooktw爱料理乾煸四季豆（免油炸也美味）by猫儿食堂

四季豆也是一个中西都通吃的食材，

也可以走和风路线～

这次为了牛排盖饭的配菜，

买了一包四季豆，

既然如此就再挑战一个四季豆料理吧！

①四季豆洗乾净去头去尾和粗纤维，对半切

②锅中不放油，把四季豆放入乾煸

③同时姜、蒜切末，辣椒切圈，把调味料先调配好（边注意四季豆的状况喔）

④等四季豆煎到有点乾乾焦焦的，起锅备用

⑤放油、葱姜辣椒爆香，放入猪绞肉拌炒至微松

⑥把四季豆放回锅中，并加入调味料拌炒均匀即可喔！

这道菜很轻松又无压力，

看着四季豆渐渐乾扁觉得好像拿去气炸了～

一开始还没有很意识到自己在做什么菜，

直到最后的步骤：

把四季豆跟调味料倒回去拌炒，

才渐渐有了眉目（?会不会有点慢半拍）

四季豆很美味～

脆脆的口感跟绞肉搭配的很好

（又是一道想要配白饭的菜色）

但是食客不吃白饭～?唉～

看到被遗忘在冰箱的透抽，

?灵机一动又马上翻阅象厨的五味酱，

可以参考#嚼嚼学象厨的五味透抽

跟#嚼嚼学象厨的五味小章鱼

这个酱真的很厉害～

小章鱼、透抽、中卷只要烫一烫，

沾着吃就超美味喔！大推???！

#嚼嚼乾煸四季豆

原本只是做手工商品贩售的小小工作室，

因为装修了厨房挑起了贪吃的灵魂。

我们是#长尾巴了手作工作室与#嚼嚼厨房