鱼料理专门店

是一间主打鱼料理的特色餐厅，店内设置的座位不多，只够同时容纳大约十来位客人的精致小店，客人围坐着料理吧台的方式，颇有日本料理和日式居酒屋的气氛。

但别以为店小东西少喔～～老板可是随随便便就能拿出每天至少20多种的鱼，而且还会随着季节变换着。

餐厅主打tw本港野生海鱼(twA尚介好??)，还会将渔获端出来给客人看，并细数着各项鱼类的特色、口感及适合的烹调方式，有时候还能听到一些鱼类海鲜的小故事。

餐厅简介

店门口会放上黑板画架，上面会公告每日的特色鱼种，每天也会精选不同的鱼类作为套餐，套餐内容有五行沙拉、前菜二品、鲜鱼、鱼饭(面)、汤品和甜点，整组套餐真的很划算；内部座位吧台上方灯泡亮着的即是今天贩售的鱼种，若灯泡变暗即是提醒来访的客人已经售出(完)喔！也算是一种巧思。

空间介绍

狭长型的室内空间，为了不显拥挤也让客人更聚焦在餐食上，座位采取包围着吧台的方式；吧台上方挂满介绍各式菜色的牌子，像是宣示着店虽然小，菜色丰富的程度并不马虎；除了鱼类套餐之外，单点的品项也很多，菜单的使用上走的是简约的风格。

沙拉与小菜

店家有提供麦茶，采取自助的方式取用；套餐附的沙拉虽然小小的一碟内容却是非常多样化，有萝蔓生菜、洋葱、小黄瓜、蕃茄、山药、绿花椰、玉米笋、蜜黑豆和橙片，沙拉酱是带点芥末籽酸橘醋口味，非常清爽和开胃；二品小菜也是特色，会时常变换，若两人皆点套餐，有时会给四种不同类型的小菜让客人间交换品嚐，是不是很贴心？

主食

主角鱼类的烹调方式以蒸、煮、烤为主，略施薄塩，也不加多余的酱料下去调味，讲究渔获新鲜的海味，如果有特殊喜好可以先告知店家，若没有特别要求，店家也会依照各类鱼的肉质来推荐并事先告知客户料理方式；在挑选鱼类的时候，老板(料理长)会做详细的说明，也会询问客人的喜好，这么细致的服务当然不会踩到雷。

饭或面

接下来就是套餐组合里的饭～鲑鱼拌饭属於略为偏甜口感，拌上洋葱、腌渍姜片和黄芥末籽酱；鲔鱼鲁肉饭顾名思义就是市面上的鲁肉饭只是换上鲔鱼肉燥。

(喜欢面食的朋友可以嚐试看看乌龙面喔！)

汤品

汤品也有不同的选择，我们偏好吃得到牛蒡丝的牛蒡天妇罗汤，加了萝卜下去熬煮非常清甜；另外还有味噌汤、豆包干汤和蛤蜊汤可以选择。

甜点

甜品是加了乌梅醋的石花冻，酸酸甜甜的又带点清香，不仅解解饭饱也帮助消化。

附上之前的战绩～～由左至右分别是黑点仔鱼、胡椒石鲈鱼、竹筴鱼。

附上之前的战绩～由左至右分别是马头鱼、赤鯮鱼、红石狗公鱼。

排排站高高挂的竹筴鱼，在盛产的季节时常可以见到店内丰盛的鱼获。

一直以为这样的店，来客都是老饕级的中高年级生，没想到来了几次，几乎都会碰上年轻的常客来光临，真是不简单！下次来到永康商圈逛逛的时候，走过、路过，记得千万不要错过这家鱼料理的专门店喔！

鱼鼎食场