古早味蛋糕事前一阵子tw相当盛行的一门烘焙行业，由於当初全盛时期时到处都看得见古早味蛋糕，不过也因为如此，竞争性同时也相对大了非常的多，导致后期也慢慢的收掉了不少间，然而现在所看得到得不是新开的，就是挺过全盛时期的店家，今天要跟大家分享的就是以古早味蛋糕为主题的店家，同时也是熊胖担任逢甲夏季旅游大使所吃到的店家。

家传山益蛋糕有两个名字，另一个叫朝艺私房蛋糕，位於逢甲福星路上的一家tw古早味蛋糕的专卖店，具体位置就在甲文青茶饮旁，在等饮料的同时具可以闻到阵阵的蛋糕香气扑鼻而来。

在门口有一张小小的DM，在上面有写着店家所贩售的蛋糕种类及口味，既然是主打古早味蛋糕，自然就脱离不了那一种厚厚一层的又香又绵的蛋糕体。

当天熊胖来到这里，桌上已经放上一盘已经出炉的起士蛋糕，整体金黄艳丽，看起来就是一副相当可口的样子。

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在工作台上也有一张小小的DM，如果没有看到那力起来的DM也可以参考桌上的，店家的蛋糕口味共有7种口味可以选择，大致上归类为有原味、起司、海苔肉松、巧克力等等，有甜的、咸的、清爽的选择性算是丰富的。

▲香浓芝士(小)70元

看起来就感觉相当邪恶的口感，表面除了有帕玛森起士粉之外另外也有洒上些许的乳酪丁，蛋糕与蛋糕之间还有香浓的起司，让整个蛋糕的起士风味具有层次感。

蛋糕本体相当绵密且柔软，起士的味道也很足够，一口塞在嘴里，化口性也相当十足，根本不太需要咀嚼就慢慢的化开了，来逢甲带一盒伴手礼回家，这款蛋糕我觉得相当适合。

坦白说，熊胖对於这一类型古早味蛋糕的印象都不是相当好，当时全盛时期所吃到的古早味蛋糕，蛋糕体本身不是松软就是香气不足，再不然就是过於乾口，这次在山益蛋糕这边吃到的蛋糕，让熊胖惊艳许多，不是说山益蛋糕好吃到不行，至少跟熊胖过去所吃到的古早味蛋糕比起来会有不一样的口感。

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?店家：家传山益蛋糕-逢甲店

?官网：家传山益蛋糕-逢甲店

⏰营业时间：10:00-10:30

周一14:00开始、周二12:00开始

?服务项目：古早味蛋糕

?无服务费、内用、外带、现金

❌公休日：依官网公告

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