几年前到香港旅行，

除了香港本岛之外，

还有到几个离岛，

长洲的芒果糯米滋让人惊艳，

薄薄一层的糯米皮，

带点椰香味，

和芒果的酸甜配的刚刚好，

今天就来做长洲芒果糯米滋吧！

——————??‍?准备材料有————————

?糯米粉100

?玉米粉10

?糖粉40g

?椰奶200ml（可以全用椰奶，也可以加入牛奶调比例）

?植物油适量

———————??‍?开始料理罗————————

?先将芒果切片备用

?将粉类过筛和椰奶均匀搅拌

?将糯米糊放到电锅蒸20分钟左右（容器可以抹点油，糯米团较不容易沾黏）

?蒸好的糯米团趁热搅拌，直到表面均匀

?分成四等份，每份糯米团表面抹油，使用杆面棍杆糯米皮（记得隔着保鲜膜）

?杆好的糯米皮包好芒果

?表面沾满糯米粉后，放冰箱冷藏约1～2小时就完成罗！