在tw已有54年的肉品专家「台畜」，秉持着以消费者口味为导向，推出各种生鲜肉品，更是有一系列即食肉品，便於家庭料理，新推出的肉品更是符合时下趋势，少糖、天然制成与降低口味的油腻感，让现代人在追求健康饮食的同时，直接选择品牌做购买也安心。

台畜「高崎培根」在全家贩售的话题商品！台畜「高崎培根」采取不额外添加糖，选用海盐与天然胡桃木燻材烟燻制成，特意选用油脂相间的五花肉及瘦肉较多的猪腿肉，0.5公分的厚切扎实口感，轻巧的小包装非常讨喜。

对於忙碌的上班族或小家庭而言，备料跟采买是最花时间的，每次一采买食材往往都会过量，一拆封就要在短时间内吃完，根本吃不消！台畜「高崎培根」的小包装，全家的商品为小包装80g一包，价格为68元；全联的商品为较大包装120g，价格为80元。

台畜「高崎培根」烹调方式多元便利，可以以煎、烤、微波、气炸方式加热，背后都有详细的分钟数说明，也可以冷食直接食用，但我个人是比较偏好焦香感的厚培根，吃起来才能逼出培根的香气，温热的口感比较不容易感到腻口。

刚好台畜「高崎培根」，是比较不肥的厚切培根，紮实肉感不油腻，让追求健康饮食的人士也可以放心食用，不会摄取到太多脂肪，也是我目前在选择烟燻、腌渍肉品的首选，经过天然胡桃木燻材烟燻制成，香气迷人～光是乾煎不加一滴油，逼出来的香味就让人难以抵挡。

台畜「高崎培根」可以直接气炸、进烤箱、平底锅乾煎，都只要短短几分钟，就能完成一份超美式的早餐！让表面呈现有点上色即可起锅，完全不需要再另外加油烹调。

如果是切成条状，也能变化出更多不同的料理，更是炒菜的好朋友！这天刚好做了「义式经典培根蛋义大利面」、「白酱培根马铃薯泥」，培根可以是厚切的口感，也可以是乾香脆口的程度，可以依照个人喜好调整火侯时间。

白酱培根马铃薯泥

马铃薯可以先用电锅蒸软，或是用洗净后放入微波驴，一颗马铃薯大约微波个5分钟，想要再更松软可以再慢慢加时间，然后以汤匙压扁，再淋上煮好的白酱

白酱我是用牛奶加入少许奶油、起司片小火加温（不用煮到滚），如果有牵丝起司更好！（帮助白酱呈现浓稠感）可以加入少许的盐巴

最后其他马铃薯剥好皮后，一起堆叠摆盘呈现，放上前面煎好的培根，洒上义式香料即可。

义式经典培根蛋义大利面

先将喜爱的义大利面条煮熟，三人份的面条大约250g，拌入三颗新鲜蛋黄（记得先将蛋清滤出），刨一些新鲜的帕马森起司乾酪，跟面条充分搅拌

最后最关键的就是将台畜「高崎培根」，经过乾煎将油脂逼出，放在义大利面条上摆盘，最后再刨一点帕玛森起司点缀，要吃的时候可以全部一起搅拌再食用，完美。

品名｜?台畜「高崎培根」

食材购买地点｜?全家、全联贩售

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