每次到安平都只知道要吃豆花跟炒羊肉，这次平日来几乎所有的摊贩都没有营业，让我们意外发现这家十字路口的美食—陈记高粱黑猪肉香肠。

地点就在安北路跟平生路交叉口的红绿灯下，有很大的红色招牌，很醒目。

老板说店里的每一样的东西都是他自己手工制作的，我们逛完整条安平老街，在饥寒(汗)交迫之际误打误撞找到这家店，超幸运。

糯米肠一看就知道是手工灌的，也看得到里面得花生，完全就是我最爱的糯米肠。

老板还有卖古早味红茶、青草茶跟鱼丸汤，上面还写着欢迎内用，但我们是外带，就没有进去拍内用环境了。

我们点了糯米肠、黑猪肉香肠和碳烤卤大肠，后来还带了一瓶古早味红茶。

糯米肠跟我想像的味道一致，米饭的口感偏软，但是搭配猪肠皮的韧度很刚好，花生的香味完全提出来，冷掉也好吃的一道小吃。

高粱黑猪肉香肠也很让人惊艳，高粱的香气一咬下去就扑鼻而来，黑猪肉的咬劲紧实，口味虽然有一点点偏咸，但配古早味红茶或是下酒都很可以。

炭烤卤大肠算是这次没那么喜欢的一道小吃，因为它偏厚，口感很韧，比较不适合牙口不好的人(就是说我本人)，味道也偏咸，比较适合当搭配小菜不适合直接单吃。

古早味红茶我忘记拍照了，但是有锅炉香气，甜度大概是微糖，推荐。

我们吃完一份觉得太好吃，立刻又带上一份给在地友人当点心，没想到在地友人一看就说这是他平常嘴馋就会去买来吃的小吃，糊里糊涂就蒙上被在地人认可的小吃摊贩，突然一阵莫名的骄傲涌上来(笑)。下次再去安平一定要再访，而且除了糯米肠跟香肠之外，要记得点炭烤甜不辣，在地友人大力推荐阿!分享给大家~

陈记高粱黑猪肉香肠

营业时间：12:30-19:30(每周一休息，周末提早一小时营业)