锅隐Goin手作锅食位於新港街与民国路的转角。身处花莲一级战区的民国路，锅隐的生意一直络绎不绝。由於是商家林立之地段，机车族在路旁停车即可，开车的话最近的停车场是自由街停车场与复兴街停车场。

室内的装潢走一个英伦风格元素，让人有种逛家俱店的感觉，询问后才得知店内的装饰物是老板夫妻出国所带回的收藏品。

墙面与桌椅的摆设都相当具有异国风情，店内给人一种早午餐或咖啡厅的感觉，但实际上是经营麻辣火锅，给人一种文化碰撞的美感。而装潢都是老板自已一手包办，很令人佩服的职人精神，提供的是炭火麻辣锅物，麻辣汤底的味道……，在职人的炭火淬链下，香气四溢。

锅隐虽然被我分类在火锅，但它与一般常见的火锅有所不同，是属於一人份的个人锅物，而食材都已经帮你处理好了，中间还有个放置炭火的烟囱，难怪一进门就是满满的碳火香气。

️轻麻辣过瘾锅$390

牛肉/牛筋/牛肚/猪肋排/肥肠/鸭血

牛肉很有嚼劲且没有牛腥味，七分肉三分筋让口感达到很好的平衡，猪肋排一锅两支，份量挺浮夸的，带有软骨吃的很过瘾。牛肚很入味且易入口，吃起来没有异味，麻辣汤底吃起来是很舒服且有层次的辣味。

一楼用餐座位约20人左右，由於生意相当好，尖峰时段不开放订位需现场候位。洗手间位於二楼，二楼原本也有规划用餐区，但由於店家人手不足，不开放用餐。

Facebook：锅隐宅食

营业时间：17:00~20:30

公休日：每周一、二

Mys旅人志的Facebook

【花莲美食】涮乃叶涮涮锅、防疫餐盒系列、高CP值外带锅物丼饭

【花莲火锅】养锅YangGuo石头涮涮锅餐点多样价格亲民停车方便花莲高CP值火锅好选择

【花莲市区火锅】火锅世家、国联二路新开幕连锁火锅店、装潢典雅舒适、餐点选择多样、明治冰淇淋吃到饱十多种饮料

GOINHUALIENHUALIENFOOD个人锅物新港街花莲花莲宵夜花莲市区花莲晚餐花莲火锅花莲美食锅瘾锅瘾菜单锅隐锅隐GOIN锅隐GOIN手作锅食锅隐宅食锅隐菜单