tz咖啡豆推荐︱94icafe。乌干达BugisuAA咖啡豆

饱满的香气、深奥的风味，酝酿出一杯受到全世界所热爱的咖啡，而咖啡也成为我们生活中不可或缺的部分，它是美食、也是文化，更是一种生活品味！

在每个下午，坐在城市的角落、或是书房里、还是任何一个觉得宁静的地方，啜饮一杯咖啡，就让人心情平静、让人重新燃起力量、或是灵光乍现创意无限，咖啡的魔力是让人如此着迷！

今天范小哥要来分享一款好咖啡，就是乌干达BugisuAA咖啡豆！

乌干达BugisuAA咖啡豆较大的特色，就是风味层次多变，而且无论是滤泡、手冲、挂耳，还是冰酿与拿铁都带着不同的风味，BugisuAA咖啡层次丰富，带着浓郁果香气，入口时温润滑顺有着弱酸带甜的口感、还有随后引出迷人的榛果、巧克力香气，喉韵十足、口感柔和温顺，让品尝过的都非常惊艳这只豆子的风味！

◎94icafe咖啡豆专卖

94i咖啡是由一群喜爱咖啡的朋友所创立，希望引进品质与风味较佳的咖啡豆分享给大家，其中最重要的一支豆子就是乌干达BugisuAA咖啡豆。

94icafe不仅单纯进口咖啡豆，而是实际远赴非洲结识当地咖啡农、与他们成为事业夥伴；咖啡豆是非洲小农辛勤努力的结「果」，更是非洲小农的经济支柱，因缘际中去探访他们，开始了「一颗咖啡豆的故事」，也进一步将高品质的咖啡豆进口至tw！

◎乌干达BugisuAA咖啡豆

其实说到乌干达咖啡豆，很多人会想到Robasta咖啡，乌干达的Robasta产量仍居世界前茅,占全国出口品的95%，但是Bugisu咖啡豆生产自产乌干达与肯亚临界高山Mt.Elgon的陡峭斜坡上，海拔更高、因此风味更加丰富。

乌干达有"黑暗大陆的珍珠"的美称，是一个自然资源丰沛的国家，而咖啡是乌干达最重要的产业，约有50万个咖啡农场从事咖啡相关农业，咖啡树大多刚刚提到的罗布斯塔（Robasta），约占94%，其余就是传统的阿拉比卡树种，而Bugisu就是阿拉比卡咖啡豆！

而所谓AA等级，是乌干达咖啡分级中较高等级的咖啡豆，带有果香的多层次风味，加上坚持采用高品质水洗处理方式，是一款很有层次感的咖啡，厚重的质感与后韵有巧克力般的香气与回甘，与一般的非洲豆有明显的差异；加上无论哪一种冲泡法都好喝的特性，深受到咖啡行家青睐！

乌干达布吉苏咖啡，种植於乌干达Kapchorwa区中的Elgon山斜坡上，算是布吉苏地区典型的家庭式小农场，布吉苏地区以该地区土生土长的布吉苏人所命名。

★乌干达UgandaBugisuAA　品种：波旁、SL14(史考特14号)、SL34(史考特34号)　等级：AA　产区：Sipi,KapchorwaDistrict　海拔：1500～2500m　精制方式:水洗处理法　烘焙：浅中　参考风味:榛果、奶油、苦巧克力、枫糖

★乌干达BugisuAA采收与杯测AA是乌干达咖啡的较高等级，采收、水洗与杯测过程都相当严谨。

采收

水洗

去除果皮

日晒

自然荫乾

工厂装袋

杯测

◎产品分类

94icafe的产品主要有两种，就是咖啡豆与挂耳包，详细产品内容可以上官网查询。

・咖啡豆

​　94icafe'精选综合豆(1磅装)　衣索匹亚西达摩阿拉比卡单品咖啡豆(0.5磅)　乌干达艾尔贡山布吉苏阿拉比卡单品咖啡豆(0.5磅)

・挂耳包

​　94icafe耳挂单品随身包　59icafer精选综合耳挂经济装(40裸包)　乌干达阿拉比卡咖啡耳挂精装盒　衣索匹亚西达摩阿拉比卡咖啡挂耳精品装

◎后记

范小哥我喜欢喝咖啡，每天2～3杯自然不在话下，一杯好咖啡让人心情愉快，如今防疫宅在家，喝杯好咖啡，也让烦闷的生活多了几分趣味！

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